Булочки с кремом

Thumb
Рецепт готовила
Jlij
[Су́-шеф]
2017.01.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 17.12.16 в 09:56
Просмотров: 2937
78
от 14 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 1

О рецепте булочек с кремом

Этот рецепт булочек,порадует вас и ваших близких.Все продукты легко можно найти на каждой кухне.

Приготовление булочек с кремом

  • Шаг 1
    Приготовление булочек с кремом: шаг 1
    1
    Смешать все сухие ингредиенты.
  • Шаг 2
    Приготовление булочек с кремом: шаг 2
    2 Яйцо взбить с молоком .
  • Шаг 3
    Приготовление булочек с кремом: шаг 3
    3 Постепенно ввести в сухие ингредиенты.
    Перемешать,добавить растопленное масло и ванилин.
  • Шаг 4
    Приготовление булочек с кремом: шаг 4
    4 Замесить мягкое тесто. Тесто липкое,но муку не добавлять.
    Накрыть и поставить в теплое место для подхода.
    Хорошо, у кого есть, замешивать тесто в хлебопечке или комбайне.
  • Шаг 5
    Приготовление булочек с кремом: шаг 5
    5 Приготовить крем.Смешать желтки,сахар,крахмал,ванилин,добавить молоко,перемешать.
    Поставить на маленький огонь.
  • Шаг 6
    Приготовление булочек с кремом: шаг 6
    6 Заварить,постоянно помешивая.Остудить до комнатной температуры.
    Добавить кусочками мягкое масло, ванилин,перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление булочек с кремом: шаг 7
    7 Добавить цедру лимона. Слегка взбить.
  • Шаг 8
    Приготовление булочек с кремом: шаг 8
    8 Натянуть вплотную на крем пищевую пленку. И полностью остудить.
  • Шаг 9
    Приготовление булочек с кремом: шаг 9
    9 Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 одинаковых шариков,по 60г
  • Шаг 10
    Приготовление булочек с кремом: шаг 10
    10 Дать подойти на столе 5 минут и начинать с первого скатанного шарика,растягивая руками в овал.
    На один край разложить чайную ложку крема.
  • Шаг 11
    Приготовление булочек с кремом: шаг 11
    11 Залепить плотно крем ,чтоб не вытекал.
  • Шаг 12
    Приготовление булочек с кремом: шаг 12
    12 Свободную часть теста разрезать.
  • Шаг 13
    Приготовление булочек с кремом: шаг 13
    13 И закатать рулетиком,чтоб разрезанное тесто оказалось сверху.
  • Шаг 14
    Приготовление булочек с кремом: шаг 14
    14 Так же тесто можно нарезать простым ножом
  • Шаг 15
    Приготовление булочек с кремом: шаг 15
    15 И завернуть его.
  • Шаг 16
    Приготовление булочек с кремом: шаг 16
    16 Выложить на смазанный противень,смазать взбитым яйцом.
    Накрыть пленкой и дать подойти минут 15-20 минут.
  • Шаг 17
    Приготовление булочек с кремом: шаг 17
    17 Поставить в горячую духовку 180°C на 20-25 минут. Следите,духовки разные.
    Вот, по краям я нарезала тесто специальным валиком, а в центре разрезанные ножом.
    Как видите, никакой разницы.
  • Шаг 18
    Приготовление булочек с кремом: шаг 18
    18 Готовые накрыть полотенцем, а через минут 10,посыпать слегка сахарной пудрой.

    Приятного чаепития!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Irina Gorokhova
17.12.16 в 10:59
Irina Gorokhova [Су́-шеф]

Мммм…какие аппетитные булочки !!!Галечка, ну нельзя так искушать людей.

Гали-на
17.12.16 в 12:38
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Ирочка. Это я вас подталкиваю к подвигу,чтоб пекли.

Галча
17.12.16 в 11:26
Галча [Король кулинарии]

Еду на чай))) Такая вкуснотень для меня.

Гали-на
17.12.16 в 12:39
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Галечка. Иду встречать и ставлю чайник.Эх! Если бы было так близко.Как далеко мы друг от друга.

lakshmi
17.12.16 в 18:47
lakshmi [Король кулинарии]

Классные булочки Галочка! Мне такой ролик дочка подарила год назад, а я до сих пор его не задействовала.

Гали-на
17.12.16 в 19:27
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Анжелочка! Надо внедрять все девайсы,доставай и пользуйся. Я много чего “режу” им, ну из теста конечно

Елена Юровна
18.12.16 в 10:06
Елена Юровна [Король кулинарии]

Шикарные булки, просто прелесть!

Гали-на
18.12.16 в 11:23
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Леночка,угощайтесь!

Elena777
20.12.16 в 02:40
Elena777 [Король кулинарии]

лечу в гости, ставьте чайник ;-) Шикарные Воздушные булочки!!!

Гали-на
20.12.16 в 12:13
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Леночка. С большим удовольствием жду в гости.

Влада95
21.12.16 в 20:27
Влада95 [Су́-шеф]

Вкуснятина!

Гали-на
08.01.17 в 00:52
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Владочка!

Jlij
02.01.17 в 18:56
Jlij [Су́-шеф]

Вкусняшка!!!

Гали-на
07.01.17 в 22:47
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо!

Jlij
07.01.17 в 20:45
Jlij [Су́-шеф]

Гали-на спасибо за рецепт. Булочки восхитительные!!!

Гали-на
07.01.17 в 22:50
Гали-на [Мастер шеф]

Jlij, Я рада,что понравились. Красивенькие получились. Спасибо за доверие.Но кажется, у вас тарелочка перевернута. Они и правда восхитительные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)