"Булочки Люсии"

Thumb
Рецепт готовила
Ляля
[Ше́ф-де-парти́]
2013.02.24
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 28.04.12 в 14:54
Просмотров: 4394
31
от 16 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 1

О рецепте булочек Люсии

Эти булочки традиционно выпекаются на День святой Люсии в Дании,который отмечается 13 декабря.

Ингредиенты:

масло сливочное 2 ст. л.
молотый шафран 1 ч. л.
молоко 1 стак.
мука 500 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
творог 100 г
сахар 2 ст. л.
соль 1 щеп.
изюм без косточек 1 ст. л.
желток яичный 1 шт

Приготовление булочек Люсии

  • Шаг 1
    Приготовление булочек Люсии: шаг 1
    1 Растопить 1 ст.л масла,смешать с шафраном и теплым молоком.Отставить на 15 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление булочек Люсии: шаг 2
    2 В глубокой миске смешать муку,дрожжи ,соль и сахар.
  • Шаг 3
    Приготовление булочек Люсии: шаг 3
    3 Постепенно подливать молоко с шафраном и одновременно мешать венчиком до однородного состояния.Как тесто станет жидким добавить творог и оставшуюся муку.Замесить тесто.И оставить подниматься 2 часа.
  • Шаг 4
    Приготовление булочек Люсии: шаг 4
    4 Разделить тесто на 12 частей.Каждую часть свернуть в виде буквы S как можно плотнее(даже плотнее чем у меня).В середину каждого завитка положить по изюму.Оставить растаиваться еще на 15 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление булочек Люсии: шаг 5
    5 Противень смазать оставшимся маслом.Выложить наши булочки и смазать желтком.Выпекать при Т 180гр 20 минут.
    Приятного чаепития!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
загрузить предыдущие 1 ↑
Katerina Filippova
28.04.12 в 15:06
Katerina Filippova [Мастер шеф]

аппетитные булочки!

chajka
28.04.12 в 15:32
chajka [Мастер шеф]

Красота!

Ekaterina
28.04.12 в 15:35
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо)

supergi
28.04.12 в 16:08
supergi [Мастер шеф]

Миленькие булочки! :-)

Ekaterina
28.04.12 в 17:53
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибки)

Helen
28.04.12 в 22:21
Helen [Шеф-повар]

какие симпатюли!

Valentina
29.04.12 в 00:47
Valentina [Су́-шеф]

Хорошие булочки!

Ляля
24.02.13 в 23:42
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Вкусненько :-) . Правда мои получились не такие красивые, но все равно было вкусно…

Ekaterina
19.03.13 в 12:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Почему же очень даже красивые и такие румянные)

Ляля
28.03.13 в 12:21
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

:-) спасибо.

Лесик
02.02.14 в 16:00
Лесик [Шеф-повар]

хорошенькие булочки)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте