Булочки

Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2013.12.03
Thumb
Рецепт готовила
Olga Umitsu
[Эскулерье́]
2013.09.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 01.05.13 в 11:20
Просмотров: 2624
13
от 5 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 2

О рецепте булочек

Жани не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука белая 300 г
вода теплая 200 мл
не горячая
дрожжи 25 г
11сухих или 50свежих
сахар 4 ст. л.
можно больше, по вкусу
разрыхлитель 10 г
соль 10 г
масло оливковое 3 ст. л.
ваниль по вкусу
по вкусу
яйцо 1 шт
мак по вкусу
или сезам, не обязательно

Приготовление булочек

  • Шаг 1
    Приготовление булочек: шаг 1
    1 В воду добавить дрожжи и взбить миксером,
    далее сахар, соль, масло.
    В муку добавить разрыхлитель и ванилин. Далее все постепенно смешать с общей массой и хорошенько вымешать тесто.
  • Шаг 2
    Приготовление булочек: шаг 2
    2 Тесто должно получится густоватым.
    Далее его немножко нужно отмять руками, добавляя муку, чтобы было эластичным и не прилипала к рукам.
  • Шаг 3
    Приготовление булочек: шаг 3
    3 Тесто выложить в стеклянную посуду, смазанную маслом (чтобы не прилипало к стенкам). Накрыть целлофаном, сделать в пленке несколько наколов и поставить в холодильник отдохнуть на 50 минут.
    Тесто должно подняться почти в два раза.
  • Шаг 4
    Приготовление булочек: шаг 4
    4 Поверхность стола засыпать мукой и выложить тесто на стол и придать форму батона. Старайтесь не особенно его мять. Острым ножом разрезать на части и выложить на противень, заранее намазанный маслом шарики.
  • Шаг 5
    Приготовление булочек: шаг 5
    5 В маленькую миску добавить капельку воды и взбить яйцо до однообразной массы. Этим яйцом намазать поверхность наших булочек и далее украсить маком и сезамом.
  • Шаг 6
    Приготовление булочек: шаг 6
    6 Поставить в уже теплую духовку (~190 градусов) на 15-20 минут.
    Приятного аппетита! :)
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Екатерина
06.05.13 в 12:00
Екатерина [Король кулинарии]

Симпатично!

Olga Umitsu
23.09.13 в 13:17
Olga Umitsu [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Вишенка...
03.12.13 в 17:18
Вишенка... [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте