Сырные оладьи

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.10.01
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 13.03.13 в 01:08
Просмотров: 2213
38
от 16 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 1

О рецепте сырных оладий

На конкурс находок “Ах, Масленица!”
Сырные оладьи хорошо сочетаются с виноградом. Лично я подавала с вареньем из шишек… тоже очень быстро вместе ушли :-)

Ингредиенты:

кефир 500 г
мука белая 2 стак.
сыр 200 г
у меня Российский
яйца сырые 2 шт
сода 1 ч. л.
соль 1 щеп.
сахар 3 ст. л.
растительное масло для жарки 3 ст. л.

Приготовление сырных оладий

  • Шаг 1
    Приготовление сырных оладий: шаг 1
    1 Яйца взбить с солью и сахаром
  • Шаг 2
    Приготовление сырных оладий: шаг 2
    2 Кефир немного подогреть (я ставила на минуту в микроволновку). Добавить соду и взбивать, пока не появятся пузырики
  • Шаг 3
    Приготовление сырных оладий: шаг 3
    3 Натереть на мелкой терке сыр
  • Шаг 4
    Приготовление сырных оладий: шаг 4
    4 В кефир добавить яйца и постепенно вводить муку (я просеивала). Тесто должно быть очень густым, поэтому в конце его легче замешивать ложкой. Добавить к тесту сыри еще раз хорошо перемешать.
    Жарить оладьи на среднем огне под крышкой.
    Подавать лучше сразу, поэтому что, к сожалению, они довольно быстро теряют свою пышную форму.
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
frytti
13.03.13 в 01:10
frytti [Шеф-повар]

хорошие оладушки :-)

Katerina Filippova
13.03.13 в 08:54
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Вкусненькие оладушки! а варенье из шишек – это что-то необычное… и уверена что вкусное…

Лена_22
13.03.13 в 09:58
Лена_22 [Су́-шеф]

Katerina Filippova, очень вкусно и ни на что не похоже! :-)

Екатерина
13.03.13 в 10:24
Екатерина [Король кулинарии]

Оладьи,конечно,прекрасные,но меня покорило варенье из шишек!!!Можно поподробнее?

Лена_22
13.03.13 в 10:34
Лена_22 [Су́-шеф]

Екатерина, честно скажу, не сама делала, а покупала летом на море. Зато после снятия пробы поняла, что оно стоит того, чтобы и самой немного повозиться и сделать такое. Рецепты в интернете есть, несколько вариантов. Судя по виду, у меня самый простой вариант: шишки, сваренные в сахарном сиропе…

Екатерина
13.03.13 в 11:26
Екатерина [Король кулинарии]

Лена_22, Ок)Спасибо,а где именно на море,если не секрет?У нас я что-то даже не видела)

Лена_22
13.03.13 в 11:52
Лена_22 [Су́-шеф]

на самом деле в Геленджик ездили :-)

Екатерина
13.03.13 в 12:04
Екатерина [Король кулинарии]

Лена_22, Странно,что-то у нас по-моему нет такого в Сочи,поищу)

Лена_22
13.03.13 в 12:08
Лена_22 [Су́-шеф]

Екатерина, покупали на экскурсии у милых бабулек ))

Екатерина
13.03.13 в 12:40
Екатерина [Король кулинарии]

Лена_22, Ясно,будем искать)

Аленушка
13.03.13 в 14:11
Аленушка [Мастер шеф]

Оладьи люблю…Про варенье из шишек не слышала,но заинтригована…Спасибо !

TatyCyprus
13.03.13 в 14:48
TatyCyprus [Мастер шеф]

Никогда не ела такое варенье, но муж постоянно просит сварить такое…

Лена_22
13.03.13 в 21:25
Лена_22 [Су́-шеф]

Значит точно не пропадет :-)

supergi
13.03.13 в 18:09
supergi [Мастер шеф]

Вкусняшка!!! :-) Очень вкусно! А варенье – это прям диковинка! Очень интересно как на вкус!

Лена_22
13.03.13 в 19:27
Лена_22 [Су́-шеф]

supergi, Вы правильно сказали – диковинка! и на вкус такое :-)

Katerina Filippova
13.03.13 в 20:58
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Лена_22, а сами шишки съедобные?

Лена_22
13.03.13 в 21:23
Лена_22 [Су́-шеф]

Katerina Filippova, вполне) хотя я сегодня читала, что их полезно просто разжевывать (для десен)

Masha Volgina
15.03.13 в 07:27
Masha Volgina [Мастер шеф]

Поразило варенье! наверняка очень вкусное! :-)

Лена Ветрова
24.01.14 в 22:25
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Такая аппетитная тарелочка :-)

Елена Юровна
01.10.16 в 09:08
Елена Юровна [Шеф-повар]

Очень вкусные оладушки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте