Пышные оладьи на сыроватке

Thumb
Рецепт готовил
anthonyk
[Эскулерье́]
2016.11.27
Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.06.04
Thumb
Рецепт готовила
Анютка
[Шеф-повар]
2015.06.13
Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2015.03.27
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 10.03.15 в 21:42
Просмотров: 12492
59
от 19 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 4

О рецепте пышных оладий на сыроватке

Высокие, красивые, пышные и очень вкусные!

Ингредиенты:

сыворотка 500 г
яйцо куриное 2 шт
сахар белый 2 ст. л.
соль поваренная 3 г
масло подсолнечное 260 г
60г. в тесто, 200г. для жарки.
мука 2 стак.
сода пищевая 1 ч. л.

Приготовление пышных оладий на сыроватке

  • Шаг 1
    Приготовление пышных оладий на сыроватке: шаг 1
    1 Сыворотку нагреть, она не должна кипеть, но должна быть достаточно горячей, примерно градусов 50.

    2 – В миске венчиком взбить яйцо, соль, сахар, ванильный сахар.

    3- В яичную массу влить масло, сыворотку. Сразу же энергично перемешиваем.

    4- Постепенно вводим муку, регулируя густоту теста.

    5- В самом конце добавляем соду и ещё раз хорошо перемешиваем.

    Тесто должно быть тягучим и медленно стекать с ложки.

    НЕ РЕКОМЕНДУЮ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ МИКСЕРОМ. ВОЗЬМИТЕ ВЕНЧИК, В КРАЙНЕМ СЛУЧАЕ ВИЛКУ.
  • Шаг 2
    Приготовление пышных оладий на сыроватке: шаг 2
    2 Оладьи жарим сразу же,на среднем огне, выкладывая ложкой в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.
  • Шаг 3
    Приготовление пышных оладий на сыроватке: шаг 3
    3 Когда подрумянятся с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой.
  • Шаг 4
    Приготовление пышных оладий на сыроватке: шаг 4
    4 Готовые оладьи складываем на тарелку. При желании посыпаем сахарной пудрой.
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Aliska
12.03.15 в 00:32
Aliska [Король кулинарии]

Да какие ж они пышные!!! Забрала испробовать. Теперь надо сыворотку найти.

Лири
12.03.15 в 00:46
Лири [Су́-шеф]

Aliska, у нас её продают во всех магазинах. Если не найдёте смело берите кефир. Удачи в приготовлении.

Tatyana Smetanina
14.03.15 в 16:21
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

На сыворотке получается отличная выпечка!

Екатерина
16.03.15 в 19:59
Екатерина [Король кулинарии]

Класс!Пышные такие!

Aliska
27.03.15 в 22:25
Aliska [Король кулинарии]

Делала в очередной раз домашний крем-сыр и осталась сыворотка, испекла еще и оладьи. Вкусные!!!

Анютка
13.06.15 в 10:09
Анютка [Шеф-повар]

Очень вкусно, мне понравилось!! ))) СПАСИБО )

Елена Юровна
20.12.15 в 16:29
Елена Юровна [Шеф-повар]

Какие пышные. Попробую.

Елена Юровна
04.06.16 в 18:43
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

anthonyk
27.11.16 в 16:33
anthonyk [Эскулерье́]

чудесные оладьи!внукам очень понравились!готовил и строго по рецепту,и с добавлением фруктов и сухофруктов.особенно удачно с ананасами.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (12)