Добавлен:
06.12.16 в 13:20
Просмотров: 2816
На кухне у: 12
Приготовили: 0
О рецепте пышек с ванильным творогом
Это до того вкусно,не передать. Они такие воздушные,мягкие, просто наслаждение. Очень советую испечь.
Пеку их,своим домочадцам,года 4 точно.
Ингредиенты:
| молоко | 250 мл |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
| яйца | 1 шт |
| + 1 белок | |
| сахар белый | 1 ст. л. |
| сметана | 2 ст. л. |
| мука | 500 г |
| соль поваренная | 1 щеп. |
| творог | 200 г |
| в начинку | |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
| ванилин | 1 г |
| желток куриный | 1 шт |
| сметана 20% | 1 стак. |
| для заливки | |
| сахар белый | 3 ст. л. |
| для посыпки | |
| масло для жарки | 200 мл |
Приготовление пышек с ванильным творогом
-
Шаг 1
1
В теплом молоке с сахаром распустить дрожжи,оставить на 10 минут. Затем добавить соль,сметану,растительное масло,слегка взбитое яйцо с белком,перемешать и сразу добавить всю муку. Тесто слабое,мокрое,замешивалось ложкой.
Оставить его подходить в теплом месте.
Как только тесто подойдет,выложить его на стол,слегка присыпанное мукой,быстро подмесить,лишнюю муку смести. -
Шаг 2
2
Затем стол смазать растительным масло, отделить тесто на кусочки,у меня вышло 10шт по 100г.
Скатать тесто в шарики - Шаг 3 3 Оставить на пять минут,чтоб подошли,вот они увеличились
-
Шаг 4
4
Каждый шарик слегка размять на столе в лепешку,положить начинку.
Для начинки,смешать творог ,
сахарную пудру,ванилин,добавить желток,хорошо растереть.
- Шаг 5 5 Соединить тесто в центре
-
Шаг 6
6
Перевернуть её, а затем руками же,растянуть в тонкую (1см), лепешку.
Я пекла в маленькой сковородочке, на одну лепешку.
Налить в нее масло см 2,нагреть,печь лепешки на небольшом огне до золотистого цвета с двух сторон.
Они очень надуваются,как воздушный шар,можно их слегка опустить лопаточкой. -
Шаг 7
7
Готовые лепешки укладывать друг на друга,смазывая сметаной и посыпая сахаром,можно еще и корицы добавить,для любителей.
Получается одна высокая стопка из 10 лепёшек. Если их вас не будут вытаскивать из под рук. - Шаг 8 8 А это маленькая разбойница,которая все и вытаскивает из под рук.
-
Шаг 9
9
Получайте удовольствие от вкусной выпечки. - Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень вкусно!
Спасибо Таечка!
Очень аппетитные пышечки!
Спасибо Леночка. Думаю,они скоро будут на вашем столе.
Отличные пышечки!
Спасибо Анжелочка,хоть и вредно жареное,но до того вкусно.