Добавлен:
26.02.14 в 20:35
Просмотров: 8801
На кухне у: 62
Приготовили: 2
О рецепте блинов заварных на кефире
Elena777 не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| кефир | 250 мл |
| молоко или вода | 250 мл |
| яйцо | 3 шт |
| масло сливочное | 60 г |
| можно заменить на растительное 5 ст. л | |
| мука белая | 10 ст. л. |
| с большой горкой | |
| соль | по вкусу |
| сахар | 4 ст. л. |
Приготовление блинов заварных на кефире
- Шаг 1 1 стакан кефира 250 мл. выльем в небольшой сотейник и подогреем до 35-40 градусов (попробуйте мизинцем) и добавим 0,5 ч.л соды. В кефире она загасится. При этом объем увеличится почти вдвое.
- Шаг 2 2 растопим сливочное масло
- Шаг 3 3 3 яйца взобьем с сахаром и добавим соль по вкусу. Выльем растопленное масло и хорошо размешаем
- Шаг 4 4 Теперь к яйцам добавим кефир. Перемешаем
- Шаг 5 5 Муку просеять и добавить к яично-кефирной массе.
-
Шаг 6
6
Хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Молоко (воду) довести до кипения и вливая тонкой струйкой, непрырывно размешивая, развести тесто до жидкого блинного состояния.
Оставить отдохнуть минут на 15. - Шаг 7 7 Выпекаем блины привычным для вас способом и
- Шаг 8 8 смазываем их масло пока горячие
- Шаг 9 9 У меня они получаются вот такие тонкие и дырчатые ;)
- Шаг 10 10 Подаем блины к чаю с ягодой, взбитыми сливками, с вареньем, медом….
- Шаг 11 11 ну и конечно же с икрой :-*
-
Шаг 12
12
В Масленицей вас, друзья!!!:-*
Приятного чаепития!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (7)
Король кулинарии
Очень красивые блины!
Лена, спасибо большое! Они еще и очень вкусные и нежные, прям тают во рту
Вот бы мне сейчас такого блинчика…Очень аппетитно!
LISI4KA, угощайтесь на здоровье!
Девочки, спасибо большое за ваши комментарии! Как всегда очень приятно! Вот с чем с чем а с малиной, клубникой и черникой у нас тут проблем нет. Гораздо проблематичнее с крапивой
Угощайтесь на доброе здоровье!
Отлично!
Красивые,ажурные!А малинка какая аппетитная!Летом повеяло)
ААААА, свежая малина, пошла свою размораживать…
Очаровательные блинчики.
всегда было интересно, как получаются такие блины
спасибо за рецепт
Вишенка…, угощайтесь на доброе здоровье!
Очень люблю блины на кефире, сегодня дочь попросила веселеньких
Колобок, какие симпотяги!!!
На кефире всегда получаются нежные и дырчатые