Блины заварные на кефире

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2015.09.18
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2014.07.12
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 26.02.14 в 20:35
Просмотров: 6217
35
от 13 кулинаров
На кухне у: 62
Приготовили: 2

О рецепте блинов заварных на кефире

Elena777 не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

кефир 250 мл
молоко или вода 250 мл
яйцо 3 шт
масло сливочное 60 г
можно заменить на растительное 5 ст. л
мука белая 10 ст. л.
с большой горкой
соль по вкусу
сахар 4 ст. л.

Приготовление блинов заварных на кефире

  • Шаг 1
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 1
    1 стакан кефира 250 мл. выльем в небольшой сотейник и подогреем до 35-40 градусов (попробуйте мизинцем) и добавим 0,5 ч.л соды. В кефире она загасится. При этом объем увеличится почти вдвое.
  • Шаг 2
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 2
    2 растопим сливочное масло
  • Шаг 3
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 3
    3 3 яйца взобьем с сахаром и добавим соль по вкусу. Выльем растопленное масло и хорошо размешаем
  • Шаг 4
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 4
    4 Теперь к яйцам добавим кефир. Перемешаем
  • Шаг 5
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 5
    5 Муку просеять и добавить к яично-кефирной массе.
  • Шаг 6
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 6
    6 Хорошо вымесить, чтобы не было комочков. Молоко (воду) довести до кипения и вливая тонкой струйкой, непрырывно размешивая, развести тесто до жидкого блинного состояния.
    Оставить отдохнуть минут на 15.
  • Шаг 7
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 7
    7 Выпекаем блины привычным для вас способом и
  • Шаг 8
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 8
    8 смазываем их масло пока горячие
  • Шаг 9
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 9
    9 У меня они получаются вот такие тонкие и дырчатые ;)
  • Шаг 10
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 10
    10 Подаем блины к чаю с ягодой, взбитыми сливками, с вареньем, медом….
  • Шаг 11
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 11
    11 ну и конечно же с икрой :-*
  • Шаг 12
    Приготовление блинов заварных на кефире: шаг 12
    12 В Масленицей вас, друзья!!!:-*

    Приятного чаепития!
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Лена Ветрова
26.02.14 в 21:06
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Очень красивые блины!

Elena777
26.02.14 в 21:46
Elena777 [Король кулинарии]

Лена, спасибо большое! Они еще и очень вкусные и нежные, прям тают во рту;-)

LISI4KA
26.02.14 в 22:33
LISI4KA [Шеф-повар]

Вот бы мне сейчас такого блинчика…Очень аппетитно!

Elena777
27.02.14 в 23:18
Elena777 [Король кулинарии]

LISI4KA, угощайтесь на здоровье!

Elena777
27.02.14 в 23:20
Elena777 [Король кулинарии]

Девочки, спасибо большое за ваши комментарии! Как всегда очень приятно! Вот с чем с чем а с малиной, клубникой и черникой у нас тут проблем нет. Гораздо проблематичнее с крапивой;-) Угощайтесь на доброе здоровье!

Екатерина
27.02.14 в 10:12
Екатерина [Король кулинарии]

Отлично!

Ekaterina
27.02.14 в 10:26
Ekaterina [Король кулинарии]

Красивые,ажурные!А малинка какая аппетитная!Летом повеяло)

Алнаильми
27.02.14 в 11:39
Алнаильми [Су́-шеф]

ААААА, свежая малина, пошла свою размораживать…

Ирина Царапкина
27.02.14 в 22:45
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Очаровательные блинчики.

Вишенка...
02.03.14 в 09:17
Вишенка... [Шеф-повар]

всегда было интересно, как получаются такие блины:-) спасибо за рецепт:-)

Elena777
04.03.14 в 04:02
Elena777 [Король кулинарии]

Вишенка…, угощайтесь на доброе здоровье!;-)

Колобок
12.07.14 в 17:05
Колобок [Су́-шеф]

Очень люблю блины на кефире, сегодня дочь попросила веселеньких :-)

Elena777
13.07.14 в 20:30
Elena777 [Король кулинарии]

Колобок, какие симпотяги!!!;-)

Elena777
18.09.15 в 02:30
Elena777 [Король кулинарии]

На кефире всегда получаются нежные и дырчатые

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)