Блины со сметано-творожной начинкой

Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2013.03.05
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.11.12 в 10:51
Просмотров: 3144
41
от 15 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте блинов со сетано-творожной начинкой

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яйцо 1 шт
вода 250 мл
мука 6 ст. л.
полных
сода 0.5 г
уксус 0.5 г
масло сливочное 50 г
сметана 150 г
творог 150 г
изюм без косточек 2 ч. л.
полных

Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой

  • Шаг 1
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 1
    1 Разбить яйцо в воду (когда готовлю блины без начинки, использую молоко или мацони, в том же количестве);
  • Шаг 2
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 2
    2 Погасить соду уксусом, добавить к яйцу с водой;
  • Шаг 3
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 3
    3 Постепенно добавляя муку приготовить жидкое тесто ( я мешаю рукой);
    Отставить на 15 мин (можно хранить в холодильнике до следующего дня);
  • Шаг 4
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 4
    4 Блины жарить (или точнее выпекать?) на сухой, хорошо разогретой сковородке с двух сторон;
  • Шаг 5
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 5
    5 Как только края блина поднимутся, переворачивать и жарить с другой стороны ок. 1 мин;
  • Шаг 6
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 6
    6 Переложить блин на тарелку и помазать сливочным маслом, следующие блины класть друг на друга стопкой, помазываю маслом;
  • Шаг 7
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 7
    7 Перемешать сметану с творогом (я добавила немного изюма, а зря!);
  • Шаг 8
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 8
    8 Помазать тонким слоем смесь на блин и посыпать изюмом, свернуть в трубочку;
  • Шаг 9
    Приготовление блинов со сетано-творожной начинкой: шаг 9
    9 Приятного аппетита !!!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Екатерина
02.11.12 в 11:02
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно)

бабо
02.11.12 в 11:03
бабо [Ше́ф-де-парти́]

Отличные блины, с дырочками! Люблю такие!

Helen
02.11.12 в 22:56
Helen [Шеф-повар]

очень люблю блинчики

кети
04.11.12 в 12:16
кети [Король кулинарии]

Helen, к блинчикам и я не равнодушна!

Лесик
05.03.13 в 12:07
Лесик [Шеф-повар]

обожаю такие блинчики))) очень вкусно)

кети
05.03.13 в 13:59
кети [Король кулинарии]

Лесик, приятного аппетита !!!

Лена Ветрова
12.02.14 в 15:24
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Хорошие блинчики!

кети
11.03.15 в 13:10
кети [Король кулинарии]

Лена Ветрова, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте