Шеф-повар
Рецепт готовила
2012.02.26
По рецепту готовили
1 раз
1 раз
Добавлен:
15.02.12 в 19:21
Просмотров: 2742
В избранном у: 4
Приготовили: 1
О рецепте блинов "От всего сердца" с соусом
Блины – традиционное и привычное блюдо для сытного, вкусного и одновременно легкого завтрака.
Удивите своих близких и любимых вам людей и приготовьте милые ажурные блины! С самого утра они поднимут вам настроение!
В честь дня всех влюбленных я приготовила блины в форме сердца. Но можно включить фантазию и приготовить блины любой формы: бабочки, солнышка, елочки, цветочка и т.д. А если подключить к этому занятию детей? Вместе вы напечете разнообразных блинов и получите массу удовольствия от проведенного вместе времени! 
Подавать блины можно с шоколадным соусом, сладким молочным или ягодным соусом, а также с медом или любимым джемом.
Ингредиенты:
| молоко или вода | 250 мл |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сахар белый | 2 ст. л. |
| или по вкусу | |
| соль | 0.25 ч. л. |
| ваниль | 1 г |
| = на кончике ножа | |
| мука белая | 100 г |
| растительное масло без запаха | 2 ст. л. |
Приготовление блинов "От всего сердца" с соусом
-
Шаг 1
1
Приготовим тесто для блинов:
1) В глубокой миске соединить молоко, яйцо, предварительно взбитое, соль, сахар, ваниль. Взбить венчиком или миксером.
2) Добавить муку и еще раз взбить до получения однородной массы без комков.
3) Добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Готово! Тесто для блинов должно иметь консистенцию жидкой сметаны. -
Шаг 2
2
Теперь вспоминаем детство и сооружаем “сложную технологическую конструкцию” :)
1) В крышке от пластиковой бутылки подручными средствами проделываем небольшое отверстите круглой формы. Я использую толстый раскаленный шуруп.
2) Вставляем в отверстие хорошо вымытую канцелярскую ручку для письма без колпачка. Инструмент для рисования готов!
3) В пластиковую бутылку (0,5-0,75 л) наливаем тесто, закручиваем подготовленой пробкой.
p.s. Лирическое отступление :) В моем детстве такое приспособление служило заменой водяному пистолету. Все ребята во дворе имели по парочке таких и устраивали мокрые войнушки… -
Шаг 3
3
Большую сковороду ставим на огонь, хорошо разогреваем, наливаем небольшое количество растительного масла (только для первого блина) и начинаем рисовать тестом сердце и рюшки всредине и снаружи. Жарим на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон.
P.s. Блины, несмотря на их зрительную хрупкость довольно легко и без проблем переворачиваются и равномерно прожариваются. Главное жарить их на медленном огне.
-
Шаг 4
4
Готовые блины снимаем со сковороды и оставляем остывать.
p.s. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 15 блинов. -
Шаг 5
5
Готовим шоколадный соус как тут:
http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-sladkim-blyudam/shokoladnyj-sous-dlya-desertov-morozhenogo-blinov -
Шаг 6
6
Подаем блины прямо в постель своей второй половинке с теплым соусом и горячим кофе или чаем.
Приятного и вкусного начала дня! :)
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Войти to comment
- Вконтакте (10)
Катюша, спасибо большое!
Засмущала с самого утра! _
Да прям!Это ж правда!
Какие миленькие блинчики!
Какая красота!!!!!супер просто!!!
Девоньки, спасибо!
Пробуем, и у вас получется так же! 
я делала обычную решетку,а теперь попробую и сердечки вылить)))
Клевая задумка. А я использовала ее для украшения блинного тортика. Получился вот такой милый цветочек. Правда, чтобы испечь ажур – надо очень потр…
Оксана, милый цветочек!
спасибо! Надо будет в след раз попробовать идею с ручкой в крышке. Так думаю удобнее будет.
Ручка в пробке значительно упрощает работу с тестом!