Блины на кефире и водке

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.02.27
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.03.13 в 22:24
Просмотров: 3823
24
от 11 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 1

О рецепте блинов на кефире и водке

Сразу скажу,что пекла впервые.Но полный восторг от вкуса !Очень советую попробовать !

Ингредиенты:

кефир 500 мл
лучще " старый"
сахар-песок 2 ст. л.
соль по вкусу
яйцо 1 шт
водка 3 ст. л.
сода 1 ч. л.
мука белая высшего сорта 1.5 стак.
225 г
кипяток крутой 100 мл
масло подсолнечное 3 ст. л.

Приготовление блинов на кефире и водке

  • Шаг 1
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 1
    1 В миску вылить кефир комнатной температуры + яйцо+соль и сахар.Перемешать…
  • Шаг 2
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 2
    2 Добавить муку.Хорошенько перемешать,что бы не было комочков…
  • Шаг 3
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 3
    3 Добавить водку и соду и снова перемешать…
  • Шаг 4
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 4
    4 Добавить масло.Перемешать.Дать постоять 15 минут и влить кипяток.Снова перемешать и сразу жарить блины…
  • Шаг 5
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 5
    5 Сковороду смазывать маслом кисточкой…Чуть-чуть.Теста брать не много,а то получаться толстенькие блины.А вот так хорошо…
  • Шаг 6
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 6
    6 Каждый блин смазывать сливочным маслом…
  • Шаг 7
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 7
    7 Из этого кол-ва продуктов у меня получилось больше 20 блинов.Правда,я пекла на сковороде 20 см в диаметре.
  • Шаг 8
    Приготовление блинов на кефире и водке: шаг 8
    8 А подавала со сметаной и малиновым вареньем.Приятного аппетита !
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 2 ↑
Лена_22
13.03.13 в 00:51
Лена_22 [Су́-шеф]

такие дырочки в блинах – мое вечное стремление :-) ну здорово же!

Katerina Filippova
13.03.13 в 08:57
Katerina Filippova [Мастер шеф]

я в одном рецепте читала, что чтобы не было дырочек, надо тесто замешивать ложкой, а не миксером. может Вам стоит попробовать миксером хорошенько тесто повзбивать, чтобы дырочки были? =)

frytti
13.03.13 в 01:12
frytti [Шеф-повар]

очень симпатичные блины!

Аленушка
13.03.13 в 01:12
Аленушка [Мастер шеф]

Спасибо вам всем !!!

Katerina Filippova
13.03.13 в 08:58
Katerina Filippova [Мастер шеф]

интересный рецептик. а какую роль играет водка?

Аленушка
13.03.13 в 13:54
Аленушка [Мастер шеф]

Katerina Filippova, вот как раз водка и отвечает в этом рецепте за ажурность,особенно краешков…

Екатерина
13.03.13 в 10:22
Екатерина [Король кулинарии]

Часто готовлю именно такие блины,только без водки,Вы меня очень этим удивили,попробую обязательно!

Ляля
13.03.13 в 11:21
Ляля [Ше́ф-де-парти́]

Какие аппетитные :-)

TatyCyprus
13.03.13 в 14:43
TatyCyprus [Мастер шеф]

Может и у меня с водкой получатся?

Аленушка
13.03.13 в 14:54
Аленушка [Мастер шеф]

TatyCyprus, конечно получатся !

Обръжьнаіа
12.05.13 в 21:45
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Обязательно попробую… Такие красивые!

Бусинка
08.11.13 в 18:11
Бусинка [Коми́]

Завтра же приготовлю ) спасибо за рецепт!

Екатерина
27.02.14 в 11:50
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусные блины!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте