$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Elena777<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Bliny_alya_krep_syuzet\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Креп-Сюзет-французские блинчики, подаваемые с необычайно вкусным апельсиновым соусом. Немного о нем: Одна из легенд гласит, что в 1896 году принц Уэльский ужинал в одном из ресторанчиков в Монако с очаровательной спутницей. Ученик повара прямо на столе пек блина на спиртовой горелке. Нечаянно повар пролил немного спирта на сковороду и блин вспыхнул. На карте стояла честь заведения! Ученик быстро нашелся: бросил в огонь горстку сахара, который тотчас превратился в карамель. А принцу пояснил ,что это изобретение шефа в его честь. Его высочество, в свою очередь,предложил назвать блюдо в честь его спутницы, красавицы Сюзетт.\n\nПочему мои блинчики называются АЛЯ СЮЗЕТ, да все просто, я выпекала заварные блинчики на кефире, а вот подавала их с необыкновенно вкусным и ароматным апельсиновым соусом в которую помимо цедры и апельсинов входит и апельсиновый ликер,.:-*\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78461\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Бранцузские блины немного отличаются от привычных заварных блинов. На нашем сайте приведет замечательный рецепт их приготовления\nhttp://nyam.ru/recipes/vypechka/bliny-oladi/blinchiki-syuzett\nЭто для тех кто все таки захочет попробовать французские крепы ;)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78462\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Ну а сейчас приступим к приготовлению заварных блинов, которыми я вас накормлю в третий день Масленицы;)\nПовторяться не буду, как готить заварные блины на кефире можете посмотрть здесь:\nhttp://nyam.ru/recipes/vypechka/bliny-oladi/zavarnye-bliny-na-kefire\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78468\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n с одного апельсина снимим цедру и отожмем сок\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78469\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n После того как вы заварите тесто горячим молоком или водой, в тесто добавим 3 ст.л апельсинового сока и 20 мл. апельсинового ликера. Я еще добпвила немного натерной цедры апельсина (это по желанию) Еще раз все перемешаем и оставим отдохнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78470\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Пока наше тесто "отдыхает", займемся соусом:\nСнятую цедру нарежим тонкими полосками.\nДва оставшихся апельсина разделим на дольки и очистим их от пленки (я брала 1,5 апельсина, а их оставшейся половинки отжала еще сок)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78471\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Ликёр, созданный в 1880 Луи-Александром Марнье Лапостолем, который воплотил в жизнь смелую идею соединить терпкость диких апельсинов с ароматом благородного коньяка. Ликёр представляет собой смесь коньяка, и зелёных карибских апельсинов\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78472\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n берем кастюльку с толстым дном и ставим на огонь, высыпаем туда сахарную пудру. Постоянно помешивая готовим ее пару минут, пока она не начнет растворяться.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78473\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Потом добавляем ликер Grand Marnier и вливаем апельсиновый сок. (Вливайте тоненькой струйкои непрерывно помешивая) На медленном огне увариваем соус пока он чуть не загустеет\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78474\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n затем снимаем с огня и добавляем апельсиновую мякоть. Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы он настоялся не остыл.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78477\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n горячие блины свернуть вчетверо. На подогретую тарелку выкладываем блины, поливаем соусом и кладем шарик ванильного мороженого.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"78478\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n В Масленицей вас, друзья!!!:-*\n\nПриятного чаепития!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();