Рецепты блинов становятся особенно востребованными ближе к масленице, когда это блюдо является невероятно популярным в каждом доме и даже в ресторанном меню. Преимуществом данного блюда является то, что его можно комбинировать с разнообразными начинками. Для блинов подойдет соленая рыба, красная икра, творог, зелень, маринованные и жареные грибы, мясо, ливер, овощи. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете подбирать и начинки для блинчиков. А сами блины можно приготовить на молоке, кефире, сыворотке, воде. Для жарки блинов потребуется сковорода с тонким дном и желательно с антипригарным покрытием, в такой посуде делать блины, оладушки, биточки, драники вам будет проще всего.
