Блинчики "богатырские"

Thumb
Рецепт готовила
Milagro
[Гарсон]
2015.08.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 21.02.12 в 10:00
Просмотров: 5170
15
от 13 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 1

О рецепте блинчиков "богатырских"

Это любимые блинчики нашей семьи.На мой взгляд,здесь все идеально сочетается.Съедаются такие блинчики за считанные минуты.Заварачивать можно любым способом:конвертом,трубочкой или в мешочек,как я !

Ингредиенты:

молоко 1 стак.
вода 1 стак.
мука 1 стак.
яйца 2 шт
постное масло 1 ст. л.
соль 1 щеп.
сахар 1 щеп.
куриная грудка без кожи 400 г
листья салата 1 пуч.
лук 1 шт
шампиньоны свежие 250 г
сыр 100 г
масло сливочное 70 г
20г для обжарки грибов,50гр для смазки блинов

Приготовление блинчиков "богатырских"

  • Шаг 1
    Приготовление блинчиков богатырских: шаг 1
    1 тесто:смешать молоко, воду, муку, яйца, постное масло,соль,сахар.Все тщательно перемешать.Дать натояться тесту 30 минут.И выпекать блинчики на расколенной сковороде.Готовый блин смазать маслом(я растопила 50гр слив.масла и смазывала кисточкой).Очень удобно.
  • Шаг 2
    Приготовление блинчиков богатырских: шаг 2
    2 Куриную грудку отварить в подсоленом бульоне,перекрутить через мясорубку или блендер,чтобы начинка не была сухая,добавить немного бульона, в котором варилась грудка.
  • Шаг 3
    Приготовление блинчиков богатырских: шаг 3
    3 Шампиньоны порезать.Лук порезать полукольцами.Обжарить лук на сливочном масле,добавить грибы и тушить минут 7-10.Посолить.
  • Шаг 4
    Приготовление блинчиков богатырских: шаг 4
    4 Сыр натереть на крупной терке,листья салата помыть и обсушиь.
  • Шаг 5
    Приготовление блинчиков богатырских: шаг 5
    5 Берем готовый блин,уложить лист салата по центру блина,на лист грудку перекрученную и далее грибы с луком(по 1ст.л примерно на каждый блин) и щедро сдобрить твердым сыром.Завернуть блинчик конвертом.Перед подачей немного разогреть в микроволновке,чтобы сыр расплавился.Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Ane4ka
21.02.12 в 12:38
Ane4ka [Мастер шеф]

вкуснотища!!!!!!!!!!:-)

supergi
21.02.12 в 13:07
supergi [Мастер шеф]

Ой! Эти блинчики и мы любим! :-)

Helen
23.02.12 в 21:38
Helen [Шеф-повар]

нямки!

Лесик
15.02.13 в 16:05
Лесик [Шеф-повар]

вкусняшка)

Milagro
06.08.15 в 15:20
Milagro [Гарсон]

Классная идея!

Ekaterina
07.08.15 в 16:29
Ekaterina [Король кулинарии]

Milagro, спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)