Жареные крабовые палочки.

Thumb
Рецепт готовила
Лена_22
[Су́-шеф]
2013.02.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.12.12 в 18:12
Просмотров: 11259
14
от 6 кулинаров
На кухне у: 31
Приготовили: 1

О рецепте жареных крабовых палочек

Неожиданно вкусно. Палочки приобретают настоящий крабовый вкус.

Приготовление жареных крабовых палочек

  • Шаг 1
    Приготовление жареных крабовых палочек: шаг 1
    1 Разморозить палочки, освободить от обертки.
  • Шаг 2
    Приготовление жареных крабовых палочек: шаг 2
    2 Приготовить кляр. Отделить белок от желтка. В белок долить воду, посолить. Взбить. Добавить муку. Консистенция должна быть, как сметана.
  • Шаг 3
    Приготовление жареных крабовых палочек: шаг 3
    3 Разогреть масло на сковороде, обвалять палочки в кляре и обжарить до корочки.

    Приятного аппетита!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Natalo4ka
18.12.12 в 23:08
Natalo4ka [Шеф-повар]

А как долго обжаривать? Они и должны быть такие светлые?

TatyCyprus
20.12.12 в 17:40
TatyCyprus [Мастер шеф]

Natalo4ka, Ну если хочется, то можно и побольше обжарить. По времени не скажу контретно, но чтобы панировка стала хрустящей.

Svetlana Soroka
19.12.12 в 13:05
Svetlana Soroka [Су́-шеф]

Неожиданно, надо попробовать. А принципиально в тесто не добавлять желток?

TatyCyprus
20.12.12 в 17:41
TatyCyprus [Мастер шеф]

Svetlana Soroka, Не знаю про желток. Просто без него белок с водой лучше сбиваются.

frytti
21.12.12 в 05:24
frytti [Шеф-повар]

такого явно не пробовала. но желание есть. как только сделаю – отпишусь.

TatyCyprus
21.12.12 в 11:54
TatyCyprus [Мастер шеф]

frytti, На здоровье!

Лена_22
04.02.13 в 21:17
Лена_22 [Су́-шеф]

Готовила на завтрак милому) Вторую партию немного передержала, но все равно очень вкусно. А, главное, необычно!

nytik27
10.02.15 в 17:56
nytik27 [Гарсон]

необычно это точно)) без вас, мне бы и в голову не пришло крабовые палочки обжаривать. Вот идейка!!!

TatyCyprus
05.07.15 в 15:35
TatyCyprus [Мастер шеф]

Так и я не сама, просторы инета…Самой бы тоже и в голову не пришло, но вот как оказалось.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)