\n Года 4 назад,покупая горбушу, мне попалась рыбка с икрой.На просторах интернета нашла замечательный рецепт, с тех пор им и пользуюсь.Если выпадет вам такой подарочек,порадуйте своих близких. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n В кипятке растворила соль и сахар . Оставила остывать.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Икру вынуть из горбуши.Рыбку надо размораживать естественным способом, т.е.сначала в холодильнике,а потом при комнатной температуре.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Залить икру довольно горячей водой 60-70 градусов ,в которой растворить 10 г соли.Это делают для того,чтобы легче отделились пленочки (ястыки )в которых находится икра.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Достаем ястык и аккуратно,чтобы не раздавить икринки,отделяем пленочку от икринок.Сделать это довольно легко.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Переложить икру в дуршлаг на марлю .Промыть в нескольких водах.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Чистую икру поместить в рассол,который приготовили вначале.Оставить просаливаться на 10-15 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложить икру на салфетку ,чтобы просохла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Переложить икру в стерильную баночку,добавить 1 ч ложку подсолнечного масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Радуйте своих родных и близких.Домашняя икра хранится 2-3 дня.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();