$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Пал Саныч<\/a>\n [Король кулинарии]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Sterlyad_pod_ikornym_sousom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Парадное блюдо для исключительного случая...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115168\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 1. Ловим стерлядь..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115169\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2.Подготавливаем. Потрошим. Удаляем жабры. Снимать бляшки для рыбы весом менее 2 кг не стоит. Кожа будет отлично держать форму!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115170\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. Подготовим зелень и лимон\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115171\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Картофель порежем лайсами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115172\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 5. Также порежем лук\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115173\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 6. Стерлядь обмажем кусочком сливочного масла. В брюшко стерляди выкладываем лимон.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115174\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 7. Туда же добавим зелень.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115175\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 8. На противень выложим лист пергамента. На него - порезанный лук.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115176\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 9. Сверху выкладываем стерлядь\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115177\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 10. Возможно вам придется ее загнуть, чтобы тушка поместилась на противень.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115178\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 11. По краям выкладываем картофель. Важное замечание - заметил, что если картофель будет под рыбой, то он не пропечется! Учтите это на будущее. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115179\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 12. Начинаем готовить соус. Ставим вариться яйца!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115180\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n 13. Мелко режем петрушку и укроп.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115181\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n 14. Берем сметану 20%.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115182\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n 15. Добавим белый бальзамический винный уксус.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115183\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n 16. Берем 50 грамм сливочного масла.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115184\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n 17. Растапливаем его на водяной бане\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115185\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n 18. Открываем баночку красной икры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115186\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n 19. Из вареных яиц нам понадобятся только желтки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115187\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n 20. Растираем их и вместе с маслом и икрой добавляем к сметане.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115188\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n 21. С пылу... с жару... Достаем стерлядь!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115189\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n 22. Для подачи нарезаем ее стейками..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"115190\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n 23. Сервируем блюдо. Стейк стерляди поливаем икорным соусом.\n\nСтерлядь под икорным соусом готова..\n\nПриятного аппетита..\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();