Стейки горбуши в слоеной шубке

по этому рецепту

Добавлен: 16.06.12 в 13:11

от 6 кулинаров

На кухне у: 21

Приготовили: 0

О рецепте стейков горбуши в слоеной шубке

Очень люблю рыбу и не меньше красную икру.Вот что получилось.

Шаг 1

1 Стейки горбуши помыть,обсушить,сбрызнуть лимонным сокои,посолить и поперчить.
Шаг 2

2 Слоеное тесто (готовое ) раскатать толщиной 0,5 см,разрезать на 5 прямоугольников.
Шаг 3

3 Сыр порезать на 5 не толстых пластов,помидор кольцами.
Шаг 4

4 В середину прямокгольника из теста положить стейк горбуши,на него пластик сыра,на сыр колечко помидора.Плотно завернуть в тесто.
Шаг 5

5 Уложить в форму для запекания,верх смазать яйцом и запекать 30 минут при температуре 180 гр.
Шаг 6

6 В кастрюлю вылить сливки,туда же сухое вино,перец,соль и довести до кипения.Убавить огонь и поварить до загустения,постоянно помешивая.
Шаг 7

7 Соус снять с огня и немного остудить.Добавить в соус красную икру и аккуратно перемешать.
Шаг 8

8 На тарелку выложить порцию стейка и щедро полить соусом.
Шаг 9

9 Это очень вкусно ! Приятного аппетита !