\n Когда Снусмумрик прибежал, Онкельскрут подпрыгивал на месте, держа обеими лапами окуня.\n- Рыба!- орал он. - Я поймал рыбу! Как ты думаешь, что лучше: сварить его или зажарить? Может ли кто-нибудь приготовить эту рыбу как следует?\n- Филифьонка! - сказал Снусмумрик. - Только она может приготовить твою рыбу.\n\nНа стук филифьонка высунула свою мордочку и пошевелила усиками.\n- Онкельскрут впервые поймал рыбу. Правда ли, что только хемули умеют ее готовить?\n- Конечно, нет! - воскликнула Филифьонка. - Только филифьонки умеют готовить рыбные блюда!\n\nОставшись одна, она очистила окуня, забыв обо всем на свете, кроме рецепта, как вкуснее приготовить рыбу.\n\nРовно в два часа рыба Филифьонки была готова. Она запрятала ее в большой дымящийся коричневый пудинг. Она открыла дверь, вышла на веранду и взяла блестящий латунный гонг, потом взяла колотушку и ударила: "Динь-дон, динь-дон! - разнеслось по всей долине. - Обед готов! Идите к столу!"\n\nСказка Туве Янссон “В конце ноября”.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Рыбу вымыть, очистить. Нарезать кусочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n В кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить перец горошком, душистый перец, целую луковицу, морковь и корень петрушки. Добавить рыбу и варить мин. 30 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Лук очистить, нарезать кубиком и спасеровать на сливочном масле.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Готовую рыбу разобрать, очистить от костей.\n\nБульон оставить для приготовления соуса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n В чаше комбайна соединить рыбу, яйца, сметану, крахмал, лимонный сок, соль, перец и мускатный орех. Хорошо все перемешать.\n\np.s. Лимонного сока главное не переборщить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Попробовать рыбную массу на соль и перец, досолить, доперчить. Добавить размороженный шпинат. Перемешать.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Формы для выпекания смазать маслом. На дно выложить кружочки пергамента по размеру, смазать маслом.\nПритрусить формы панировочными сухарями.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Выложить рыбную массу в формы. Запекать в разогретой духовке при 180 град. 20-40 мин. в зависимости от размера формы.\n\nГотовность проверять зубочисткой. Пудинг готов, если зубочистка выходить сухой и чистой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Пока пудинг выпекается готовим соус как тут: \n\n"Соус рыбный белый":http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-rybe/sous-rybnyj-belyj\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Готовый пудинг вынуть из духовки, остудить и вынуть из формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Подавать пудинг с соусом, картофелем пюре и брокколи.\n\nПриятного аппетита! :) \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();