$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Ирина Царапкина<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Rybnye_zrazy_s_gribami_i_syrom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114141\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Лук нарезать кубиком.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114142\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Обжарить лук до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114143\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Хлеб замочить в молоке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114144\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Рыбу, жареный лук, морковку и предварительно отжатый хлеб пропустить через мясорубку.\nДобавить соль, черный молотый перец, приправу для рыбы и все хорошо вымесить. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114145\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавить к фаршу яйцо и 1 желток. Все хорошо вымесить и убрать в холодильник на 30 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114146\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Укроп измельчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114147\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Чеснок натереть на средней терке.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114148\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Сыр натереть на средней терке.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114149\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Грибы нарезать кубиком, примерно 0,7 см.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114150\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Обжарить грибы до золотистого цвета.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114151\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n В мисочке смешать грибы, сыр, сметану, укроп, чеснок, соль и черный молотый перец.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114152\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Смешать муку, крахмал и паприку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114153\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Достаем фарш из холодильника и разделяем на 12 - 14 частей. Берем 1 часть фарша и формируем лепешку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114154\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n На середину лепешки выкладываем 1 ст. л. грибной начинки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114155\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Мокрыми руками аккуратно соединяем края лепешки и формируем зразу продолговатой формы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114156\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Обваливаем наши зразы в крахмально-мучной панировке. Лишнюю панировку стряхнуть.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114157\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n На сковородку в разогретое масло выкладываем наши зразы и жарим до золотистого цвета, примерно, 2 - 3 минуты на среднем огне. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114158\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Аккуратно переворачиваем зразы и обжариваем с другой стороны до золотистого цвета, примерно 2 - 3 минуты. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114159\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Перекладываем зразы в жаропрочную форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, на 5 - 6 минут.\nПодаем зразы к столу. Эти зразы будут вкусны как в горячем, так и в холодном виде.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"114160\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Зразы в разрезе.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();