Рыбное филе в панировке

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 24.01.14 в 21:53

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

О рецепте рыбного филе в панировке

Очень легкий,вкусный и быстрый рецепт!

Ингредиенты:

филе рыбы	700 г
мука	2 ст. л.
яйца	1 шт
сухари панировочные	100 г
миндаль	50 г
сыр	50 г
соль и перец	по вкусу

Приготовление рыбного филе в панировке

Шаг 1

1 В магазине купить филе рыбы. Рыбу необходимо тщательно промыть холодной проточной водой. После этого обязательно просушить при помощи бумажного кухонного полотенца. Затем выложить филе на разделочную доску и при помощи острого ножа нарезать рыбный ингредиент кусочками среднего размера.
Шаг 2

2 приготовим панировку. Для этого необходимо измельчить миндальные орехи. Сделать это можно либо при помощи острого ножа на разделочной доске, либо при помощи блендера. Сыр пармезан нужно натереть на мелкую терку. В миске смешать сыр с орехами и сухарями.
Шаг 3

3 После чего, высыпать в отдельную тарелку муку. В ней мы будем обволакивать каждый рыбный кусочек.
Шаг 4

4 Взбить в тарелке яйцо. Для этого, можем воспользоваться миксером либо сделать это при помощи вилки. В яичную смесь будем помещать рыбу.
Шаг 5

5 После чего, обязательным этапом прохождения будет тарелка с сухарями, орехами и сыром. Здесь обязательно нужно обвалять со всех сторон кусочки рыбы. Теперь нужно взять сковороду, поставить ее на огонь и налить небольшое количество растительного масла. На разогретое масло будем выкладывать кусочки филе, и обжаривать на маленьком огне в течение 5 минут с каждой стороны.
После чего, рыбное филе в панировке нужно переложить по порционным тарелкам, украсить зеленью и подать на стол в горячем виде. В качестве гарнира эта рыба отлично сочетается с рисом. Приятного аппетита!