\n Приготовив эту вкусняху, решила я погуглить на предмет похожести. Оказывается есть. Но чаще готовят в пароварке сие удовольствие, используют всегда (из того, что видела) другой состав продуктов и обзывают это счастие колбаской. Сорри, дорогие, да какая это колбаска?? Это в моем варианте еще более менее на ливерную смахивает, а так внешне сарделька сарделькой!!\nТеперь о блюде. Если брать для приготовления другую рыбку и использовать вместо сливок рыбный бульончик - довольно диетично. А вот в следующий раз я хочу немного внести изменений в рецепт, не просто измельчить лук, а протушить его немного с морковкой и добавить чесночка. Возможно и зелень тоже, пока не придумала какую, но не укроп точно. Второй вариант тоже выложу. А пока приступим....=))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Рыбу очистить от кожи, удалить кости и перемолоть с луком в блендере до однородной массы. Это первое перемалывание, поэтому масса будет не очень однородная\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Добавляем специи и соль\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n вбиваем яйцо..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Пюрируем блендером\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n выглядит это примерно так\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Далее (в зависимости от сухости массы) добавляем сливки и опять пюрируем блендером\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n вот до такого состояния\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Разворачиваем пищевую пленку, выкладываем пару крупных ложек рыбной массы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Накрываем частью пленки, рукой подправляем до формы сардельки\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n одной рукой придерживаем кончик и несколько раз закатываем сардельку в пленку\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Отрезаем пленку, кончики пленки закручиваем (как фантик у конфеты)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Опустить в кипящую воду\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Варить примерно 15-20 минут. Вынуть, дать полежать минут 5. Раскрутить или отрезать один кончик, поднять сардельку за второй кончик - она сама вывалится из пленки\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();