\n Рыбацкая шкара - это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Оно характерно для побережья Черного моря - Одессы, Ялты, Балаклавы, Алушты. Александр Куприн в "Листригонах" назвал это блюдо "самым изысканным кушаньем местных гастрономов".\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n лук нарезать полукольцами..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n зелень мелко порубить..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n помидоры нарезать кружочками\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n на хорошо разогретую сковороду налить масло и обжарить лук вместе с зеленью\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n добавляем слой помидор и нарезанный пластинками чеснок..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Режем кефаль на порционные косочку.. если у вас более мелкая рыбка то оставьте ее целиком..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n и выкладываем нашу рыбку на овощную подушку... посолить и поперчить.. накрыть крышкой и тушить пару минут..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n открываем нашу рыбку аккуратно переворачиваем и сверху накрыть оставшимися помидорами и тушить 15 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();