\n Спасибо моей знакомой тетушке Лене, которая давно дала мне рецепт этого блюда. Она армянка и готовила из сиги, которую разводят в большом количестве в Армении и привозят к нам. Рыбу можно брать любую, только лучше с жирком, т.к. Блюдо готовится на пару, без добавления жира, поэтому выходит вкуснее при жирной рыбе.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Решила приготовить более диетическое блюдо, поэтому брала филе пангасиуса.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Размороженную,промытую рыбу нарезать на крупные куски.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Картофель очистить и нарезать крупными брусочками, если помельче - оставить целыми, они должны быть примерно одинаковых размеров.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Из грубых веточек эстрагона снять листики, мягкие веточки оставить с листиками и нарезать не очень мелко.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Следует выкладывать слоями картофель и рыбу, поперчивая и подсоливая, пересыпая каждый раз толстым слоем эстрагона, из указанного количества получается два слоя: \n\nВыложить на чашу пароварки в один слой картофель, подсолить, поперчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Посыпать слоем эстрагона, покрыть весь картофель.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Выложить кусочки рыбы., подсолить, поперчить.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Посыпать слоем эстрагона, покрыть все кусочки.\n\nЗаканчиваем процесс эстрагоном.\n\nСтавим на огонь до готовности картофеля, ок.45 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Достаем осторожно, не повредив картошки и рыбы.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита !!!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();