Рыба под маринадом

Второе название:

Рыба под маринадом в мультиварке

по этому рецепту

Добавлен: 23.09.13 в 20:52

от 6 кулинаров

На кухне у: 11

Приготовили: 0

Быстро. Вкусно. Сочно.
Для мультиварки.

На гарнир – рис пилаф.
http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/ris-pilaf

окунь морской	3 шт
Подойдёт любая рыба с плотным мясом. Первый раз делал из трески.
Морковь	2 шт
Побольше...
Лук репчатый	2 шт
Огромных.
Масло оливковое	по вкусу
Для жарки. Можно любое.
Сахар	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Лавровый лист	3 шт
Белый винный уксус	5 ст. л.
Белый перец	по вкусу
Томатная паста	300 г

Шаг 1

1 Мелкой соломкой строгаем морковь.
Шаг 2

2 Кольцами шинкуем лук и потом их четвертуем.
Шаг 3

3 В чашу мультиварки наливаем масло.
Шаг 4

4 Закладываем лук и морковь. Ставим режим “Выпечка” и обжариваем 20 минут, периодически открывая крышку и перемешивая.
Шаг 5

5 Выключаем “Выпечку”.
Добавляем сахар.
Добавляем соль.
Шаг 6

6 Добавляем томатную пасту.
Шаг 7

7 Добавляем лавр и винный уксус.
Всё аккуратно перемешиваем и оставляем настояться на 15..20 минут.
Шаг 8

8 В это время готовим рыбу: куски кладём в ёмкость, солим и посыпаем белым перцем.
Хорошо перемешиваем.
Шаг 9

9 Аккуратно выкладываем рыбу сверху маринада.
Шаг 10

10 Включаем “Тушение” на 1 час.
Шаг 11

11 При открытии крышки держите наготове слюносборники. :)
Шаг 12

12 Такая рыба лучше всего сочетается с рисом.

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

24.09.13 в 11:21

Юленька25 [Шеф-повар]

мне нравится!

24.09.13 в 18:45

TatyCyprus [Король кулинарии]

Да, аромат уже чувствуется!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте