Рыба по-крестьянски

Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Шеф-повар]
2016.05.14
Thumb
Рецепт готовила
klassika
[Мастер шеф]
2014.04.21
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 10.08.12 в 16:59
Просмотров: 5112
38
от 14 кулинаров
На кухне у: 28
Приготовили: 2

О рецепте рыбы по-крестьянски

Очень простой, удобный рецепт. Уж не знаю, точно ли так готовили рыбу крестьяне :-)), но способ выдерживания рыбы сметане или молоке хорошо известен. Рекомендую за быстроту и гарантированные вкусовые качества, только качество рыбы имеет значение :-)

Ингредиенты:

филе рыбы 700 г
сметана 4 ст. л.
соль по вкусу
приправа для рыбы по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сухари панировочные 150 г
примерно
яйцо сырое 1 шт
масло растительное 100 мл
для жарки приблизительно

Приготовление рыбы по-крестьянски

  • Шаг 1
    Приготовление рыбы по-крестьянски: шаг 1
    1 Разделать рыбу на порционные куски. Посолить, посыпать перцем, любой рыбной приправой.
  • Шаг 2
    Приготовление рыбы по-крестьянски: шаг 2
    2 Замочить в сметане на 10-15 минут. Можно и чуть дольше :)
  • Шаг 3
    Приготовление рыбы по-крестьянски: шаг 3
    3 Затем каждый кусочек смочить во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях.
  • Шаг 4
    Приготовление рыбы по-крестьянски: шаг 4
    4 Жарить на хорошо разогретом масле с обеих сторон.
  • Шаг 5
    Приготовление рыбы по-крестьянски: шаг 5
    5 Подавать с рисом, картофелем или свежими овощами.
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Екатерина
10.08.12 в 18:33
Екатерина [Король кулинарии]

Красивая рыбка)

NaTaSha
14.08.12 в 17:20
NaTaSha [Су́-шеф]

Екатерина, и вкусная :-)

Екатерина
15.08.12 в 11:12
Екатерина [Король кулинарии]

NaTaSha, не очень люблю рыбу,но эта довольно аппетитная!

chajka
10.08.12 в 20:27
chajka [Мастер шеф]

Люблю простые рецепты)))

NaTaSha
14.08.12 в 17:20
NaTaSha [Су́-шеф]

chajka, я их просто коллекционирую :-))

Valentina
10.08.12 в 22:17
Valentina [Су́-шеф]

Как здорово! :-) красиво и вкусно!

NaTaSha
14.08.12 в 17:20
NaTaSha [Су́-шеф]

Valentina, не часто мы рыбу едим, а надо :-)

Пользователь удален
11.08.12 в 19:54
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусная рыбка и не сложно!)))

NaTaSha
14.08.12 в 17:19
NaTaSha [Су́-шеф]

Sweet06, я бы сказала ООООЧЕНЬ просто :-))

supergi
13.08.12 в 01:23
supergi [Мастер шеф]

Очень аппетитная рыыбка!!! Ох, мне повеяло ароматом свежежареной рыбки!
Ох, и голодная я среди ночи! :-D

NaTaSha
14.08.12 в 17:19
NaTaSha [Су́-шеф]

supergi, Это хорошо, что фото вызывает аппетит :-))))

klassika
21.04.14 в 21:10
klassika [Мастер шеф]

Спасибо, очень вкусная рыбка получилась!

Елена Юровна
14.05.16 в 13:55
Елена Юровна [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте