Рыба карри в кляре

Thumb
Рецепт готовила
Helen
[Шеф-повар]
2012.06.17
Thumb
Рецепт готовила
Alexandra
[Су́-шеф]
2012.05.03
Thumb
Рецепт готовила
Катя
[Эскулерье́]
2012.02.25
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 18.02.12 в 16:19
Просмотров: 3745
12
от 6 кулинаров
На кухне у: 27
Приготовили: 3

О рецепте рыбы карри в кляре

Стандартное филе в кляре, но с новым вкусом)

Ингредиенты:

филе белой рыбы 500 г
карри 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
яйца 2 шт
мука 2 ст. л.
вода 2 ст. л.
сыр твердый 50 г
масло для жарки по вкусу

Приготовление рыбы карри в кляре

  • Шаг 1
    Приготовление рыбы карри в кляре: шаг 1
    1 Филе рыбы моем, нарезаем порционными кусками, добавляем все специи, перемешиваем и оставляем в холод промариноваться минут 15-20.
  • Шаг 2
    Приготовление рыбы карри в кляре: шаг 2
    2 Готовим кляр: смешиваем яйца, муку, воду, натертый на мелкой терке сыр и немного присаливаем, чтобы кляр небыл пресним. Все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление рыбы карри в кляре: шаг 3
    3 Каждый кусочек рыбы обмакиваем в кляр с обеих сторон.
  • Шаг 4
    Приготовление рыбы карри в кляре: шаг 4
    4 Обжариваем на раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
    Отлично подойдет к гарниру из риса и овощей.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Татьяна 07
18.02.12 в 18:12
Татьяна 07 [Су́-шеф]

ням-ням))))

Катя
25.02.12 в 21:06
Катя [Эскулерье́]

Вот ток кляр у меня был густоватый,у вас вроде жиже.Какой он должен был быть?А так очень вкусно!

Alexandra
03.05.12 в 21:06
Alexandra [Су́-шеф]

я приготовила,очень вкусно!ещё сделала соус с зеленью!спасибо

Helen
17.06.12 в 01:36
Helen [Шеф-повар]

Вкуснооооо, очень люблю филе в кляре.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)