$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Ирина Царапкина<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Ruletiki_iz_lososya_s_kremom_iz_rikotty\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Очень сочное, вкусное и эффектное блюдо.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103281\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Смешать лимонный сок (1 ч. л.), рикотту, приправу для рыбы, соль, черный перец, лимонную цедру и тимьян .\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103282\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Аккуратно срезаем с выпуклой части филе небольшой кусочек. Как бы выравнивая филе по толщине.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103283\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Переворачиваем наш кусочек лосося более толстой частью к себе. Режем вдоль по середине нашего кусочка. В результате у нас получается как бы книжечка раскрытая.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103284\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Возвращаем нашу страничку обратно и смазываем кремом из рикотты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103285\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n На краешек страницы выкладываем крупную креветку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103286\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Сворачиваем нашу страничку в рулет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103287\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n А теперь плотненько сворачиваем весь рулетик.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103288\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Пленку смазать растительным маслом и плотно завернуть рулетик в пленку. Отправить наши рулетики в морозилку на 20 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103289\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Вскипятить воду и в кипящую воду положить наши рулетики. Как только вода снова закипит варить наши рулетики 2 минуты.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103290\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Достаем наши рулетики из кастрюли и аккуратно снимаем пленку.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103291\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Смазываем наши рулетики растительным маслом и убираем в разогретую до 200 С духовку на 5 минут (для придания нашим рулетикам красивого колера.)\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103292\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Банку или стакан перевернуть вверх дном и смазать растительным маслом.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103293\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Натереть пармезан на средней терке. Сковородку нагреть на плите и равномерно распределить по дну 1/4 часть сыра.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103294\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Как только сыр расплавится и снизу начнет образовываться золотистая корочка. Поддеваем лопаточкой аккуратно сырный блинчик.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"103295\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Аккуратно переворачиваем сырный блинчик на банку и прижимаем руками со всех сторон.\nКак только сыр застынет аккуратно снимаем нашу сырную корзиночку.\n\n <\/div>\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Помидоры, петрушку порезать и заправить лимонным соком (1 ч. л.), солью, перцем и оливковым маслом. Выкладываем салат из помидоров и петрушки в наши сырные корзиночки и украшаем креветками. Подаем вместе с рулетиками из лосося.\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();