Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2013.12.05
Thumb
Рецепт готовила
Ptaxa12
[Шеф-повар]
2013.04.08
Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2012.04.07
Thumb
Рецепт готовила
Лесик
[Шеф-повар]
2012.04.02
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 31.03.12 в 17:52
Просмотров: 21478
47
от 25 кулинаров
На кухне у: 74
Приготовили: 4

О рецепте рулета из скумбрии с морковью и яйцом

Очень вкусная, нежная и диетическая рыбка.

Ингредиенты:

скумбрия свежемороженая 1 шт
я брала покрупнее
морковь вареная 1 шт
крупная
яйца отварные 2 шт
желатин быстрорастворимый 15 г
соль по вкусу

Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом

  • Шаг 1
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 1
    1 Рыбу разделать на филе (кожу оставить)
  • Шаг 2
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 2
    2 Морковь потереть на терке
  • Шаг 3
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 3
    3 Яйца разрезать вдоль на 2 части
  • Шаг 4
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 4
    4 Филе присолить и посыпать желатином.
  • Шаг 5
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 5
    5 На одну половинку выложить морковь
  • Шаг 6
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 6
    6 Сверху выложить яйца.
  • Шаг 7
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 7
    7 И прикрыть второй половинкой.
  • Шаг 8
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 8
    8 Подготовленный рулет выложить на пищевую пленку
  • Шаг 9
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 9
    9 и хорошо замотать, я обмотала двумя слоями пленки.
  • Шаг 10
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 10
    10 Дополнительно обмотать ниткой и сделать зубочисткой несколько проколов.
  • Шаг 11
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 11
    11 В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложить скумбрию и варить 20-30 минут (я варила 30 минут)
  • Шаг 12
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 12
    12 Сваренный рулет выложить на блюдо, остудить до теплого и отправить в холодильник на 3 часа.
  • Шаг 13
    Приготовление рулета из скумбрии с морковью и яйцом: шаг 13
    13 Когда рулет хорошо застынет, снять нитки , пленку и нарезать на порционные кусочки.

    Рыбка очень нежная и ароматная.

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 20
загрузить предыдущие 6 ↑
Лесик
31.03.12 в 20:50
Лесик [Шеф-повар]

очень красиво)))))надо срочно пробовать)

Helen
31.03.12 в 21:33
Helen [Шеф-повар]

Вау, очень здорово!

Лесик
02.04.12 в 23:28
Лесик [Шеф-повар]

спасибо, очень вкусный рулетик, буду так часто готовить)))

allinka_z
02.04.12 в 23:59
allinka_z [Су́-шеф]

на здоровье, рада, что понравилось :-)

Лесик
15.03.13 в 23:39
Лесик [Шеф-повар]

мне даже в горячем виде больше понравилось, мы не утерпели, пока остынет, одну сразу скушали.

Valentina
04.04.12 в 14:15
Valentina [Су́-шеф]

Аппетитный рулетик!

Leka
07.04.12 в 07:23
Leka [Король кулинарии]

Вкусная рыбка, пока утром проснулась, а муж уже ее порезал и ест, еле успела сфотографировать :-)

allinka_z
07.04.12 в 12:02
allinka_z [Су́-шеф]

Да, мужья, они такие;-)

Нелля Петровна
07.04.12 в 22:51

Ой какая вкусная рыбка!!!

Юленька25
23.11.12 в 11:27
Юленька25 [Шеф-повар]

какая вкусная красота!

Ptaxa12
08.04.13 в 20:05
Ptaxa12 [Шеф-повар]

Яйца использую перепелиные, тогда нет необходимости их разрезать. Люблю такую рыбку: вкусно, празднично!

allinka_z
08.04.13 в 21:55
allinka_z [Су́-шеф]

Очень красивая рыбка получилась :-)

Ptaxa12
10.04.13 в 19:41
Ptaxa12 [Шеф-повар]

allinka_z, О, она у нас в фаворе!

NaTaLiAtim
05.12.13 в 17:39
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Вкуснотища! пальчики оближешь! обязательно сделаю на Новый год!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (29)