Оладьи с рыбой

по этому рецепту
Добавлен: 06.05.12 в 22:03
Просмотров: 2840
10
от 3 кулинаров
На кухне у: 6
Приготовили: 0

О рецепте оладий с рыбой

Простое и вкусное блюдо. В начинку можно использовать любую рыбу, колбасу вареную, ветчину, яйца с луком, курицу, грибы с луком. Вообщем все, что придумаете.

Ингредиенты:

кефир 400 г
яйца 2 шт
соль 1 щеп.
сода 0.5 ч. л.
мука белая 500 г
в зависимости от качества
консервы рыбные в масле 1 шт
начинка
лук зеленый 50 г
начинка
сырок плавленый 1 шт
начинка
укроп свежий 50 г
петрушка свежая 50 г
растительное масло для жарки 100 г
перец черный молотый по вкусу

Приготовление оладий с рыбой

  • Шаг 1
    Приготовление оладий с рыбой: шаг 1
    1 Готовим начинку:помыть и мелко нарезать зеленый лук. Консервы размять. Плавленный сырок натереть на мелкой терке.Зеленый лук обжарить на растительном масле. В миске смешать консервы, сырок и лук. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 2
    Приготовление оладий с рыбой: шаг 2
    2 Для теста взять кефир и растворить в нем соду. Дать постоять 5 минут.К кефиру добавить 2 яйца. Перемешать.Вымыть и мелко нарезать зелень. Добавить к жидкому тесту.Перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление оладий с рыбой: шаг 3
    3 Просеять муку со щепоткой соли в глубокую миску, и, помешивая, влить жидкое тесто. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как густая сметана.
  • Шаг 4
    Приготовление оладий с рыбой: шаг 4
    4 Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать ложкой тесто, затем начинку и накрыть снова тестом. Жарить с двух сторон на медленном огне до образования золотистой корочки.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Svetlana Nikitina
06.05.12 в 22:05
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Интересно!С рыбой оладьи-это что-то новенькое!;-)

Mamaya2011
12.03.13 в 12:09
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Да, моей семье тоже понравились эти оладьи! И моя мама делала, сказала вкусно!:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте