Минтай с овощами

Второе название:

Минтай запеченный с овощами

по этому рецепту
Добавлен: 18.04.13 в 09:55
Просмотров: 5019
25
от 13 кулинаров
На кухне у: 36
Приготовили: 0

О рецепте минтая запеченного с овощами

Mendrew не писал ничего о рецепте...

Приготовление минтая запеченного с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 1
    1 Помыть, почистить картофель. Варить 5 мин после закипания. Дать остыть. После нарезать на пластинки.
  • Шаг 2
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 2
    2 Минтай очистить от чешуи, удалить внутренности и плавники. Промыть. Порезать на куски, чтобы умещались в сковороде. Посолить и обжарить на раст. масле.
  • Шаг 3
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 3
    3 На том же масле (если оно не горело) обжарить мелко порезанный лук и натертую соломкой морковь почти до готовности. Посолить и добавить специи для рыбы.
  • Шаг 4
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 4
    4 Остывший минтай отделить от кости и разобрать на кусочки.
  • Шаг 5
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 5
    5 Смазать противень маслом, выложить слой картофеля 1/3 от всей массы. Посолить.
  • Шаг 6
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 6
    6 Посыпать 60 г. тертого сыра (1/5 от всей массы).
  • Шаг 7
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 7
    7 Выложить половину массы филе минтая, равномерно распределяя по картофелю. Посыпать специями.
  • Шаг 8
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 8
    8 Выложить, равномерно распределяя, половину от массы лука с морковью.
  • Шаг 9
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 9
    9 Затем опять выложить слой картофеля (1/3). Посолить.
  • Шаг 10
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 10
    10 Посыпать 60 г. тертого сыра (1/5 от всей массы).
  • Шаг 11
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 11
    11 Выложить оставшуюся половину массы филе минтая, равномерно распределяя по картофелю. Посыпать специями.
  • Шаг 12
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 12
    12 Выложить, равномерно распределяя, оставшуюся половину от массы лука с морковью.
  • Шаг 13
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 13
    13 Выложить слой оставшегося картофеля (1/3). Посолить.
  • Шаг 14
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 14
    14 и в конце оставшийся сыр 120 г.
  • Шаг 15
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 15
    15 Накрыть противень фольгой и поставить на 30-40 мин в заранее разогретую духовку до 200 град. Режим духовки “Нижний ТЭН + Верхний ТЭН 200 градусов”, положение решетки “уровень 3” (середина).
  • Шаг 16
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 16
    16 Через 30-40 мин вынуть противень, снять фольгу. И поставить в духовку еще на 7-10 мин, чтобы сыр подрумянился.
  • Шаг 17
    Приготовление минтая запеченного с овощами: шаг 17
    17 Вынуть противень, дать немного остыть. Порезать на порционные куски. Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Аленушка
18.04.13 в 23:14
Аленушка [Мастер шеф]

Конечно это вкусно !

chajka
19.04.13 в 09:10
chajka [Мастер шеф]

Хороший вариант, возьму на заметку:-)

Masha Volgina
19.04.13 в 20:08
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вкусно!

Обръжьнаіа
08.05.13 в 21:12
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Нрввится!

LISI4KA
09.10.13 в 23:17
LISI4KA [Шеф-повар]

как аппетитно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)