Лосось с овощами в медовом соусе

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 07.04.16 в 13:06

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Красная рыба с медово-горчичным соусом – вкусное диетическое блюдо. Мёд и соевый соус придадут красной рыбе очень интересный сладковатый привкус. Для приготовления можно использовать чавычу, сёмгу или форель.
С рыбой в медовом соусе можно подать картофель, рис и так далее. Мы же будем использовать овощи и грибы.
Соус для рыбы очень хорош, за счет меда и соевого соуса вкус получается очень мягким. К слову с этим соусом можно запекать не только рыбу, можно выбрать, к примеру, курициное филе.
Рецепт очень простой и быстрый, к тому же еще и очень вкусный.

Ингредиенты:

лосось	300 г
грибы	150 г
Сельдерей (стебель)	150 г
брокколи	150 г
морковь	150 г
масло сливочное	50 г
соевый соус	2 ст. л.
горчица зернистая	1 ст. л.
Мед	1 ст. л.
итальянские травы	1 ст. л.
Оливковое масло	1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Готовим овощи. Чистим режем сельдерей, грибы, морковь. Солим и добавляем итальянские травы и оливковое масло. Перемешиваем.
Шаг 2

2 Рыбу солим, перчим и выкладываем на противень вместе с овощами.
Шаг 3

3 Готовим соус. Сливочное масло, горчицу зернистую, соевый соус и мед ставим на плиту при постоянном помешивании доводим до растапливания масла.
Шаг 4

4 Поливаем рыбу и овощи остывшим соусом. Ставим в разогретую духовку до готовности. Примерно 10-15 минут.
Шаг 5

5 Подаем с овощами и соусом!