Котлетки из судака, томленые в томатном соусе

по этому рецепту
Добавлен: 15.03.15 в 21:59
Просмотров: 1127
49
от 11 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте котлеток из судака в томатном соусе

Люблю рыбные блюда, а ребенок вот не очень, разве что только в виде котлет) Получаются они нежные и очень вкусные, так что уплетает не только чадо, но и остальное семейство. Пробуйте.

Ингредиенты:

филе судака 1 кг
сало свежее 150 г
яйца 2 шт
батон 2 шт
ломтика
манка 3 ст. л.
молоко 100 мл
картофель сырой 1 шт
крупная
соль и перец по вкусу
масло растительное для жарки 50 г
томатный сок 2 стак.
соус
лук белый 4 шт
по 2 в фарш и соус
морковка 2 шт
средних, соус
сахар по вкусу
травы ароматные по вкусу

Приготовление котлеток из судака в томатном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление котлеток из судака в томатном соусе: шаг 1
    1 Приготовить фарш: в пропущенные через мясорубку филе судака, очищенную картошку, сало, лук добавить 2 яйца, размоченный в молоке батон и манку. Все посолить, поперчить и всыпать любимых ароматных травок, тщательно вымешать.
  • Шаг 2
    Приготовление котлеток из судака в томатном соусе: шаг 2
    2 Затем, смоченными в воде или в растительном масле руками, формируем котлеты и обжариваем до готовности и золотистой корочки с 2 сторон.
  • Шаг 3
    Приготовление котлеток из судака в томатном соусе: шаг 3
    3 Готовые котлеты складываем в кастрюлю или глубокую сковороду и заливаем томатным соусом. Соус готовим из обжаренного лука и моркови, которые смешиваем с томатным соком и балансируем вкус солью и сахаром. Дать соусу прокипеть пару минут и залить им котлеты. Потомить их на слабом огне в течении 10 минут. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром ( я люблю с рисом). Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Пал Саныч
15.03.15 в 22:10
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отличные судаковые котлетки)))) Красота, Татьяна!

Aliska
16.03.15 в 00:45
Aliska [Король кулинарии]

Какие отличные котлеты!!!

prostotanya
16.03.15 в 22:07
prostotanya [Мастер шеф]

Судачок – моя тема и наша семейная любоффффф. Хорошие котлетки!

Malinka79
17.03.15 в 20:48
Malinka79 [Су́-шеф]

Спасибо, угощайтесь!!! Приятно, что такие воротилы кулинарии обращают внимание на скромные котлетки)

prostotanya
18.03.15 в 19:35
prostotanya [Мастер шеф]

Malinka79, насмешили- воротилы-ы-ы-ы-ы!!!

Екатерина
20.03.15 в 11:29
Екатерина [Король кулинарии]

Как же я люблю рыбные котлетки!!!

Elena_S
20.03.15 в 19:57
Elena_S [Шеф-повар]

Тоже люблю в томатном соусе котлетки рыбные, только делаю маленькие круглые и не обжариваю, все остальное так же.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте