Кета в сметанном соусе

по этому рецепту
Добавлен: 13.04.14 в 22:22
Просмотров: 11070
55
от 17 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте кеты в сметанном соусе

Рецепт взят с сайта ресторана !Арт-Ресторан Шляпа" спасибо им за чудесный рецепт.

Ингредиенты:

кета 1 шт
соль и перец по вкусу
сок лимона по вкусу
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сметана 70 г
майонез 70 г
аджика по вкусу
у меня была индийская аджика.
приправа для рыбы по вкусу
у меня был кориандр.
сливочное масло по вкусу

Приготовление кеты в сметанном соусе

  • Шаг 1
    Приготовление кеты в сметанном соусе: шаг 1
    1 Рыбу очистите, удалите кости и нарежьте небольшими кусочками((у меня были стейки) Посолите,поперчите, сбрызните соком лимона. дайте 20-30 минут пропитаться.
  • Шаг 2
    Приготовление кеты в сметанном соусе: шаг 2
    2 Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на подсолнечном масле. Морковь очистите и натрите на крупной терке.(Рецепт я наизусть не помнила, поэтому обжаривала и морковь и лук одновременно.
  • Шаг 3
    Приготовление кеты в сметанном соусе: шаг 3
    3 Сметану и майонез перемешайте, добавьте немного теплой воды. Посолите(если необходимо), добавьте приправу для рыбы(таковой у меня не было, поэтому я обошлась кориандром) и аджику, перемешайте.
  • Шаг 4
    Приготовление кеты в сметанном соусе: шаг 4
    4 В форму выложите половину лука и моркови, приправьте приправой для рыбы. Сверху кусочки рыбы, оставшийся лук и морковь. Залейте сметанным соусом и выложите несколько кусочков сливочного масла. Запекайте при температуре 160 градусов до готовности. Подавать горячей с картофелем или рисом.Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Natusi4ka
13.04.14 в 22:59
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень аппетитно!

Лесик
14.04.14 в 09:51
Лесик [Шеф-повар]

ZARIZA, спасибо)

Aliska
14.04.14 в 11:29
Aliska [Король кулинарии]

Хороша рыбка!

Лесик
14.04.14 в 16:15
Лесик [Шеф-повар]

Aliska, спасибо)

Tancheggg
14.04.14 в 12:23
Tancheggg [Шеф-повар]

С картошечкой самое то!

Лесик
14.04.14 в 16:15
Лесик [Шеф-повар]

Tancheggg, так мы и слопали её)))

Ирина Царапкина
14.04.14 в 20:05
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Ну просто очень, очень вкусно.

Лесик
14.04.14 в 22:31
Лесик [Шеф-повар]

Ирина Царапкина, спасибо) скажу честно, что не так вкусна была рыба, как сам соус, ну а вместе было великолепно)))

marusik02
15.04.14 в 13:03
marusik02 [Шеф-повар]

Вкусно!

Лесик
15.04.14 в 19:30
Лесик [Шеф-повар]

marusik02, спасибо) действительно вкусно)

Пал Саныч
16.02.15 в 00:24
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень вкусно рыбка со сметаной – часто использую такой вариант приготовления!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)