Картофельная запеканка с треской и креветками

по этому рецепту
Добавлен: 19.03.13 в 18:45
Просмотров: 9399
26
от 11 кулинаров
На кухне у: 47
Приготовили: 0

О рецепте картофельной запеканки с треской

Рецепт для конкурса “Золотая рыбка”

Ингредиенты:

филе трески 500 г
креветки королевские 250 г
оливковое масло по вкусу
картофель сырой 1 кг
сливки 200 мл
10%, 150 в соус,50 мл в картофельное пюре
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зуб.
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу
масло сливочное 50 г
желток куриный 1 шт

Приготовление картофельной запеканки с треской

  • Шаг 1
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 1
    1 Картофель почистить,порезать пополам и отварить до готовности в подсоленой воде.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 2
    2 Филе трески подрумянить на раскаленной сковороде с небольшим количеством оливкового масла в течение 2-3 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 3
    3 Репчатый лук порезать кубиками и обжарить на оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета.К луку выложить креветки очищенные и измельченный чеснок.Слегка обжарить.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 4
    4 Посолить и поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 5
    5 Вылить сливки и потушить несколько минут.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 6
    6 Укладываем в форму слоями:рыбу
  • Шаг 7
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 7
    7 Креветки с соусом и луком.
  • Шаг 8
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 8
    8 На креветки картофельное пюре.Разровнять.
    Предварительно у отварного картофеля слить воду,истолочь,добавить сливочное масло,сливки и желток.Взбить.
  • Шаг 9
    Приготовление картофельной запеканки с треской : шаг 9
    9 Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180гр,25 минут.Перед подачей посыпать зеленью.
    Подавать с овощным салатом.
    Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 3 ↑
Masha Volgina
19.03.13 в 21:27
Masha Volgina [Мастер шеф]

Ни когда бы не подумала. Внешний вид изумительный, на вкус, наверняка чудесная запеканка! :-)

Маша
19.03.13 в 23:00
Маша [Мастер шеф]

Очень красиво!Класс!

Екатерина
20.03.13 в 11:08
Екатерина [Король кулинарии]

Очень здорово!

frytti
20.03.13 в 21:10
frytti [Шеф-повар]

интересно! и очень красиво!

Ekaterina
20.03.13 в 22:49
Ekaterina [Король кулинарии]

Девочки попробуйте,запеканочка чудо!А бороздки я делала треугольничком для шоколада.

Аленушка
20.03.13 в 23:27
Аленушка [Мастер шеф]

Узнаю руку мастера ! Браво !!!

Ekaterina
21.03.13 в 22:55
Ekaterina [Король кулинарии]

Какой из меня мастер,я только учусь))

frytti
21.03.13 в 23:37
frytti [Шеф-повар]

Ekaterina, мастерски учишься!!!! ;-)

Ekaterina
22.03.13 в 09:33
Ekaterina [Король кулинарии]

frytti, спасибо.Люблю это дело:-)

Обръжьнаіа
10.05.13 в 21:23
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Просто АХ!

Ekaterina
13.05.13 в 17:27
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо)

Ekaterina Kadetova
10.10.13 в 21:56
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Какая вкуснятина!

Ekaterina
11.10.13 в 10:53
Ekaterina [Король кулинарии]

Ekaterina Kadetova, спасибо)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)