$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Чеснок<\/a>\n [Мастер шеф]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Kambala_v_belom_vine_s_tomatnym_sousom\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Раз сегодня день кулинара - решил приготовить интересное и неизвестное мне блюдо! Получилось супер, сочетание продуктов - нет слов! \nТак как все готовил в кастрюлях, рецепт участвует в конкурсе "Горячая осень".\n\n:)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95394\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Лук режем мелко и разделяем на 2 равные части (см.ниже)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95395\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n Петрушку режем мелко и так же разделяем на 2 равные части\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95396\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Морковь трем на мелкой терке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95397\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n В маленькой кастрюльке! растапливаем 50 гр сливочного масла\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95398\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Добавляем часть лука и морковь и пассеруем 5-7 мин\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95399\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Далее добавляем томатную пасту, 1/2 воды, перемешиваем\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95400\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Варим на очень маленьком огне 10-12 мин, периодически помешивая\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95401\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Далее добавляем часть петрушки, лимонный сок и красный молотый перец, сахар, соль\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95402\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n и лавровый лист и перец горошком.. кипит..перемешиваем..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95403\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n ..самое интересное - наливаем в соус 150 мл белого сухого вина, перемешиваем..\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95404\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n ..добавляем 50 гр сливочного масла и крахмал (муку) для загущения - зависит от консистенции и вкуса\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95405\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Соус готов!\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95406\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Моем камбалу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95407\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Отрезаем головы, плавники и хвостики\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95408\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Режем на средние куски\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95409\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n В кастрюлю выкладываем рыбу\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95410\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Доливаем воду, чтобы вода чуть прикрывала рыбу..добавляем оставшиеся лук и петрушку, вливаем 100 мл вина, немного солим и ...\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95411\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Накрываем крышкой\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95412\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Припускаем рыбу 5-7 мин.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95413\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n На гарнир готовим параллельно картофель\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95414\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Ну вот что получилось - выкладываем рыбу, гарнир: картофель и грибы\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"95415\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n И самое главное - все поливаем соусом!!!!! Получилось супер, рекомендую\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();