Хек в кляре

Thumb
Рецепт готовила
Вишенка...
[Шеф-повар]
2013.09.29
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 08.12.11 в 13:18
Просмотров: 22740
13
от 8 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

О рецепте хека в кляре

Лилу не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

хек 1 кг
яйца 4 шт
молоко 4 ст. л.
мука 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
масло для жарки по вкусу

Приготовление хека в кляре

  • Шаг 1
    Приготовление хека в кляре: шаг 1
    1 Моем тушки хека, очищаем от внутренностей, режем на порционные кусочки. Затем соли и перчим и оставляем на минут 15-20. Можно взбрызнуть лимонным соком.
  • Шаг 2
    Приготовление хека в кляре: шаг 2
    2 Готовим кляр.
    К яйцам добавляем молоко и аккуратно взбиваем вилкой. Можно немного присолить, но не забываем, что мы солили рыбу.
  • Шаг 3
    Приготовление хека в кляре: шаг 3
    3 Далее добавляем муку.
  • Шаг 4
    Приготовление хека в кляре: шаг 4
    4 И взбиваем все аккуратно до полного растворения мучнистых комочков. Ну.. максимально :)
  • Шаг 5
    Приготовление хека в кляре: шаг 5
    5 Теперь обмакиваем каждый кусочек рыбки в кляре..
  • Шаг 6
    Приготовление хека в кляре: шаг 6
    6 ..и выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
  • Шаг 7
    Приготовление хека в кляре: шаг 7
    7 Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.
    Подаем с макаронами или картофелем-пюре.
    Приятного аппетита! :)
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
supergi
08.12.11 в 13:27
supergi [Мастер шеф]

Юля, увела рецепт прямо из-под носа! У меня рыбка как раз под это дело размораживается! :-)

Лилу
08.12.11 в 13:35
Лилу [Шеф-повар]

:-) Я, кстати, думадла, что этот рецепт здесь будет не новостью) Ан-нет! Я первая))))

Michelle
08.12.11 в 13:33
Michelle [Коми́]

мммммм рыыыыыбка)

Лилу
08.12.11 в 13:36
Лилу [Шеф-повар]

да, вкусная рыбка)

Marmelada
08.12.11 в 15:45
Marmelada [Коми́]

Я тоже так делаю, очень вкусно!!!

Юличка
14.04.12 в 11:23
Юличка [Ше́ф-де-парти́]

очень аппетитно на фото…

Вишенка...
29.09.13 в 17:28
Вишенка... [Шеф-повар]

обожаю!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)