\n Оказывается, банальную и сухую треску можно превратить в блюдо удивительной элегантности и вкусноты. Это блюдо пришло у нам из Португалии, где, как известно, кулинары обожают готовить треску. Говорят, насчитывается около 1000 разнообразных рецептов ее приготовления.\n\nРекомендую приготовить, только жарить ее нужно побольше))), потом поймете почему)))\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n 1. Берем 2 тушки трески. Моем. Чистим\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n 2. Отделяем филе\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n 3. Филе режем на небольшие кусочки (2-3 см)\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n 4. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Предварительно обваливаем в муке\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n 5. Потом во взбитом с солью и специями яйце\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n 6. Затем в натертом мелко сыре Пармезан\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n 7. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы стек лишнее масло\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n 8. Параллельно начищаем молодой картофель щеткой. Отмечу, что для красоты блюда картофель подобран небольшого размера, так как готовить его будем целиком.\n\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n 9. Выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n 10. Через полчаса вынимаем картофель\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n 11. Филе трески в пармезане тоже готово\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n 12. Сервируем блюдо. Украшаем кресс-салатом и соленым огурцом\n\nФиле трески в пармезане с молодым запеченым картофелем готово...\n\nПриятного аппетита...\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n")
.appendTo('body');
(function(){
var slider = recipeSlider('step-slider');
$(".slider-open").click(function(){
var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/);
var page = match ? parseInt(match[1]) : 0;
slider.setCurrent(page);
return false;
});
})();