Дорада с овощным "песто"

Второе название:

Дорада запеченная в духовке

по этому рецепту
Добавлен: 24.03.13 в 17:22
Просмотров: 3514
36
от 13 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0

О рецепте дорады запеченной в духовке

Leka не писала ничего о рецепте...

Приготовление дорады запеченной в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 1
    1 Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде, чеснок почистить и мелко порубить, измельчить семечки и чеснок в блендере.
  • Шаг 2
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 2
    2 Перец, помидоры помыть, разрезать пополам, из перца удалить сердцевину и запечь в духовке 20-30 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 3
    3 С овощей снять кожицу, мелко порубить с семечками, посолить, добавить паприку, перемешать. Отложить в отдельную миску 2-3 ст.л овощной смеси для начинки рыбы.
  • Шаг 4
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 4
    4 Остальное овощное пюре смешать с уксусом, орегано, базиликом, вливая масло тонкой струйкой, взбить смесь погруженным блендером до загустения. Поставить соус в холодильник.
  • Шаг 5
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 5
    5 Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры, помыть, обсушить.
  • Шаг 6
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 6
    6 На каждой рыбе острым ножом сделать глубокие надрезы. Рыбу посолить, обмазать приправой для рыбы с лимоном.
  • Шаг 7
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 7
    7 В надрезы вложить по 1 ч.л. смеси и по 1 ч.л. положить в брюшко рыбы.
  • Шаг 8
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 8
    8 Выложить рыбу в форму для запекания.
  • Шаг 9
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 9
    9 Запекать при температуре 190-200 градусов 20-30 минут.
  • Шаг 10
    Приготовление дорады запеченной в духовке: шаг 10
    10 Подавать с соусом и лимоном!

    Приятного аппетита!!!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
frytti
24.03.13 в 23:45
frytti [Шеф-повар]

красивая рыбка! давно хочу попробовать дорадо!

Helen
25.03.13 в 02:04
Helen [Шеф-повар]

Люблю эту рыбку!

Кок
25.03.13 в 02:33
Кок [Эскулерье́]

Очень красиво и аппетитно выглядит.

Екатерина
25.03.13 в 11:16
Екатерина [Король кулинарии]

Какая же красота!

Masha Volgina
25.03.13 в 16:11
Masha Volgina [Мастер шеф]

выглядит потрясно!

Leka
26.03.13 в 23:28
Leka [Король кулинарии]

Спасибо, всем за отзывы:-)

сооk
31.03.13 в 11:22
сооk [Гарсон]

аппетитная рыбка!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)