Запеканка "Мексиканская тыква"

Второе название:

Запеканка из тыквы и риса

по этому рецепту
Добавлен: 30.10.13 в 20:18
Просмотров: 1617
9
от 4 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте запеканки из тыквы и риса

Получается очень ароматная и нежная

Ингредиенты:

тыква свежая 500 г
рис отварной 250 г
лук репчатый 1 шт
яйца свежие 2 шт
сметана густая 2 ст. л.
сыр твердых сортов 50 г
специи 5 г
Соль, перец черный молотый, корица, кардомон, мускатный орех - все по вкусу

Приготовление запеканки из тыквы и риса

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки из тыквы и риса: шаг 1
    1 Лук мелко порезать на кубики и поджарить до золотистого цвета
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки из тыквы и риса: шаг 2
    2 Тыкву натереть на крупной терке и смешать с товарный рисом
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки из тыквы и риса: шаг 3
    3 Белки отделить от желтков и взбить в плотную пену, Желтки взбить со сметаной,добавив к ним жареный лук.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки из тыквы и риса: шаг 4
    4 Тыкву с рисом соединить с белками и желтками. Добавить специи и все хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки из тыквы и риса: шаг 5
    5 Все уложить в огнеупорную форму посыпать тертым сыром и выпекать в духовке около получаса при температуре 170гр. Приятного аппетита.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Ольга Л
20.11.13 в 21:35
Ольга Л [Мастер шеф]

Очень интересно !

Елена Юровна
07.06.16 в 12:12
Елена Юровна [Шеф-повар]

интересное сочетание продуктов.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте