Добавлен:
09.10.12 в 01:22
Просмотров: 5151
На кухне у: 25
Приготовили: 1
О рецепте запеканки из тыквы "Восторг"
Очень вкусная запеканка! Сочетание сладкой тыквы и овощей – просто супер!
На конкурс “Волшебное лукошко”
Ингредиенты:
| тыква мускатная | 500 г |
| морковь свежая | 1 шт |
| лук белый | 1 шт |
| чеснок | 3 зуб. |
| имбирь свежий | 1 шт |
| кусочек размером 2 см. | |
| петрушка свежая | 20 г |
| укроп свежий | 20 г |
| сливки питьевые | 200 г |
| 15% жирности | |
| яйца свежие | 4 шт |
| сыр голландский | 120 г |
| соль и перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки | 20 г |
| масло сливочное | 10 г |
| для смазывания формы | |
Приготовление запеканки из тыквы "Восторг"
- Шаг 1 1 Тыкву помыть, очистить, удалить семена и нарезать брусочками или кубиками.Морковь помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 2 2 Зелень помыть и мелко порубить.
- Шаг 3 3 Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Имбирь очистить и натереть тоже на мелкой терке.
- Шаг 4 4 Нагреть сковороду с растительным маслом и выложить лук. Обжаривать 5 минут. Добавить чеснок и имбирь и жарить еще 5 минут.
- Шаг 5 5 К луку выложить тыкву и морковь. Перемешать. Жарить еще 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 6 6 Для соуса: взбить миксером яйца с солью и сливками (5 минут).
- Шаг 7 7 Вот что должно получиться.
- Шаг 8 8 Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 9 9 В яичную массу добавить сыр и зелень. Поперчить. Перемешать до однородности.
- Шаг 10 10 Форму для запекания (у меня 25,5 см) смазать сливочным маслом и выложить тыкву с овощами.
- Шаг 11 11 Сверху залить соусом и разровнять.
- Шаг 12 12 Духовку нагреть. Запеканку выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
-
Шаг 13
13
Готовую запеканку остудить и переложить на блюдо. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!:)
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Очень вкусно!
И мне нравится!
Спасибо, девочки, это действительно вкусно!
Рекомендую!
Чудесная запеканка!!!!
Спасибо!
Восторг!
Спасибо!
Я делала не в духовке, а на плите, но менее вкусной запеканка не стала, а этот имбирный вкус в сочетании с тыквой просто бесподобен!
Светлана, спасибо за ваши коментарии! Рада, что запеканка вам пришла по вкусу!
Объеденье!) У меня даже ребенка оторвать нельзя было))