Тыквенно-картофельная запеканка с грибами

по этому рецепту
Добавлен: 01.11.13 в 19:19
Просмотров: 3104
12
от 11 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте тыквенно-картофельной запеканки

Запеканка может использоваться как основное блюдо, так и в качестве закуски.

Ингредиенты:

тыква свежая 400 г
картофель сырой 5 шт
грибы 400 г
лук репчатый 1 шт
яйца 5 шт
молоко 200 мл
сыр 175 г
твердых сортов
соль 1 ч. л.
перец 1 щеп.
петрушка свежая 1 пуч.

Приготовление тыквенно-картофельной запеканки

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 1
    1 Лук мелко накрошить, спассировать на небольшом количестве растительного масла. Добавить мелко нарубленные грибы и обжарить до полного испарения жидкости
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 2
    2 Картофель очистить. Натереть на крупной терке.
    Форму для запекания выстелить пергаментом. Выложить ровным слоем картофель.
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 3
    3 Тыкву очистить, мелко накрошить и слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла.
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 4
    4 В форму для запекания вторым слоем выложить лук с грибами. Третий слой – тыква. Поверхность разровнять.
  • Шаг 5
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 5
    5 Готовим заливку. Смешать молоко, яйца, соль, перец по вкусу. Соль рекомендуется добавлять уже разбавленную в воде. Все взбить венчиком и равномерно полить запеканку.

    Поставить выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов на 20 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 6
    6 Обильно посыпать поверхность натертым сыром и продолжить выпекать до золотистой корочки.
  • Шаг 7
    Приготовление тыквенно-картофельной запеканки: шаг 7
    7 Готовую запеканку украсить петрушкой.

    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
LISI4KA
01.11.13 в 19:57
LISI4KA [Шеф-повар]

Аппетитный кусочек!

Zolushka
05.11.13 в 13:42
Zolushka [Эскулерье́]

спасибо!

Екатерина
05.11.13 в 13:17
Екатерина [Король кулинарии]

И мне нравится!

Zolushka
05.11.13 в 13:43
Zolushka [Эскулерье́]

спасибо!

Мастерица
07.12.14 в 02:01
Мастерица [Дебютант]

Очень вкусно. Спасибо

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте