Тушеные овощи по-тайски

по этому рецепту
Добавлен: 17.04.13 в 19:26
Просмотров: 14291
31
от 14 кулинаров
На кухне у: 38
Приготовили: 0

О рецепте тушенных овощей по тайски

Тайланд покорил меня приготовлением овощей “аль-денте”

Ингредиенты:

лук репчатый 1 шт
капуста белокочанная 250 г
зубок чеснока 5 шт
перец болгарский 1 шт
кукуруза 1 шт
банка. В идеале использовать мини-кукурузу
фасоль стручковая 200 г
Заменяю ей стручковый горох
спаржа зеленая 150 г
морковь 1 шт
соевый соус 100 мл
сладкий

Приготовление тушенных овощей по тайски

  • Шаг 1
    Приготовление тушенных овощей по тайски: шаг 1
    1 Все овощи крупно нарезаем. Каждую половинку лука на 6 частей, морковь кружочками.
    В сковороду с растительным маслом добавляем морковь, лук (лучше белый- у меня был красный) и фасоль. пассируем на сильном огне 5 минут.
  • Шаг 2
    Приготовление тушенных овощей по тайски: шаг 2
    2 Перец и капусту режем на крупные квадраты, спаржу на палочки длиной 5 см, чеснок дольками
  • Шаг 3
    Приготовление тушенных овощей по тайски: шаг 3
    3 Добавляем остальные овощи в сковороду – все перемешиваем
  • Шаг 4
    Приготовление тушенных овощей по тайски: шаг 4
    4 Заливаем обильно СЛАДКИМ соевым соусом, добавляем по вкусу соль, перец и чили – но я лично не любитель острого, поэтому не использую.
    Жарим все овощи минут 7 на сильном огне пока не выкипит половина соевого соуса.
  • Шаг 5
    Приготовление тушенных овощей по тайски: шаг 5
    5 Далее выключаем огонь и накрываем сковороду крышкой- овощи должны немного настояться. НО – главное, чтобы они остались хрустящими.
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
VIK
18.04.13 в 00:01
VIK [Шеф-повар]

интересно и красочно! :-)

Екатерина
18.04.13 в 09:48
Екатерина [Король кулинарии]

Какая фотка красивая!

Svetlana Nikitina
18.04.13 в 12:07
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Красивое блюдо!

Аленушка
18.04.13 в 23:26
Аленушка [Мастер шеф]

Очень красиво ! Глаз радует !

chajka
18.04.13 в 23:28
chajka [Мастер шеф]

красота!

Masha Volgina
19.04.13 в 20:13
Masha Volgina [Мастер шеф]

Такое яркое фото,супер!

Ane4ka
22.04.13 в 08:31
Ane4ka [Мастер шеф]

мое, забираю;-)

Оксанчик
23.04.13 в 20:02
Оксанчик [Эскулерье́]

весеннее настроение))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)