Тушеная капуста с печенью

Thumb
Рецепт готовила
Aliska
[Король кулинарии]
2015.03.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 22.10.14 в 22:39
Просмотров: 34673
40
от 13 кулинаров
На кухне у: 44
Приготовили: 1

О рецепте капусты тушеной с печенью

Люблю тушёную капусту. Так же люблю и жареную печень. Почему бы эти два блюда и не соединить? Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. А так же использовать в виде начинки для пирогов или вареников.

Ингредиенты:

капуста белокочанная 400 г
лук 1 шт
морковь 1 шт
печень 300 г
масло растительное 3 ст. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление капусты тушеной с печенью

  • Шаг 1
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 1
    1 Капусту нашинковать.
  • Шаг 2
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 2
    2 Лук порезать кубиками.
  • Шаг 3
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 3
    3 Морковь натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 4
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 4
    4 Тушить капусту на растительном масле до полуготовности. На дно сковороды выложить лук и морковь и тушить вместе с капустой.
  • Шаг 5
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 5
    5 Печень помыть, порезать на мелкие кусочки.
  • Шаг 6
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 6
    6 Обжарить на растительном масле с добавлением соли и перца по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление капусты тушеной с печенью: шаг 7
    7 Затем печень соединяем с капустой, перемешаем и тушим под крышкой до готовности. Капуста с печенью готова! Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
klassika
22.10.14 в 23:07
klassika [Мастер шеф]

Для меня это новое интересное сочетание капусты с печенью, попробую )))

Tatyana Smetanina
23.10.14 в 10:36
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

klassika, Сочетание необычное! Но очень даже вкусно!

Пал Саныч
22.10.14 в 23:27
Пал Саныч [Король кулинарии]

Необычное сочетание) Интересный рецепт!

Tatyana Smetanina
23.10.14 в 10:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Пал Саныч, Спасибо! Вот решила соединить два блюда! Капуста пропиталась вкусом печени, а печень насытилась ароматом капусты!

Elena777
23.10.14 в 03:32
Elena777 [Король кулинарии]

Люблю капустку!!! Очень аппетитное блюдо!

Tatyana Smetanina
23.10.14 в 10:38
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Elena777, Спасибо за оценку! Я тоже люблю очень капусту!

Anna Pobegalova
23.10.14 в 06:36
Anna Pobegalova [Ше́ф-де-парти́]

Отдаю последнюю звездочку! Уверена очень вкусно!

Tatyana Smetanina
23.10.14 в 10:39
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Anna Pobegalova,Спасибо за звёздочку! Не сомневайтесь! Очень вкусно!

Екатерина
23.10.14 в 10:14
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю и печень,и капусту!И уже вместе их готовила,получается очень вкусно!

Tatyana Smetanina
23.10.14 в 10:40
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Екатерина, Да Катюша! Обычные продукты, но получается отличный ужин!

Ирина Царапкина
24.10.14 в 17:52
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Для меня очень интересное сочетание. Попробую.

Ekaterina
24.10.14 в 19:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Знаю,что очень вкусно)

Татьяна и Эльза
05.11.14 в 22:30
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Отличный вариант!!! Спасибо вот как раз купила куриную печенку и капусты очень тушеной хотелось, думала что вперед приготовить…теперь точно знаю – все вместе и приготовить!
Как в народе говорят “Хороша закуска – русская капустка. И подать не стыдно и сожрут не жалко!” – это из какого-то фильма :-)

Aliska
25.03.15 в 20:13
Aliska [Король кулинарии]

Хорошее полноценное блюдо.

Tatyana Smetanina
27.03.15 в 17:32
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Спасибо Аллочка, что приготовила данное блюдо! Люблю я капусту с печёнкой!

aaa1a2a3aa
24.11.18 в 16:58
aaa1a2a3aa [Дебютант]

Плохо.
Приготовил, получился не кулинарный шедевр, а еда.
Съедобная еда.
Я не следовал всем рекомендациям,но не суть.
Капуста свежая с морковью и луком просто хороша. И не нужно ёё портить. Печень прекрасна соло, с луком и хорошо поперчёная.
Как гарнир можно капусту.
Но не мешать!
Есть бигус, обшепринятое. Капусту не со всем можно смешевать.

Вообще этот эксперимент досаден. Жаль хороших продуктов.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (8)