Рокот крумпли

Второе название:

Запеченый картофель с салом и колбасой в яйце

по этому рецепту
Добавлен: 17.02.15 в 00:40
Просмотров: 3727
61
от 16 кулинаров
На кухне у: 16
Приготовили: 0

О рецепте картофеля с салаом и колбасой в яйце

Очень вкусное, питательное национальное блюдо Венгрии. Попробуйте, и вы не пожалеете, а ваши гости будут приятно удивлены!!! “Крумпли” на венгерском – это “картошка”.

Ингредиенты:

картофель отварной в мундире 1 кг
яйца вареные 4 шт
лук репчатый 4 шт
колбаса домашняя 200 г
или купаты, копченая
сало копченое 50 г
соль 2 ч. л.
перец черный молотый 1 ч. л.
паприка сладкая молотая 2 ст. л.
сметана домашняя 200 г
можно сливки домашние или майонез
смесь пряных трав 0.5 ст. л.

Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце

  • Шаг 1
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 1
    1 Подготавливаем все наши ингредиенты.
  • Шаг 2
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 2
    2 Берем емкость в которой будем готовить наш рокот . В моем случае – утятница (в ней мне нравится подавать блюдо к столу). Шинкуем полукольцами лучок, режем небольшими ломтиками сало и покрываем дно утятницы. Это нужно, чтоб при готовке в духовке, сало подтопилось и блюдо не сгорело. Я делю все ингредиенты на 2 части, так как у меня будет 2 слоя.
  • Шаг 3
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 3
    3 Картофель режем кольцами. Солим, перчим. А паприкой посыпаем обильно. В Венгрии сладкая паприка самая обильно употребляемая из приправ. А мы готовим именно венгерское блюдо так что, паприки не жалеем)))
  • Шаг 4
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 4
    4 Далее ломтиками режем яйца, колбаску, равномерно поливаем половиной сметаны(или сливок,майонеза). Это будет наш первый слой.
  • Шаг 5
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 5
    5 Следующий слой выкладываем из оставшихся ингредиентов, в том же порядке. Сверху, по желанию, можно посыпать любимыми пряными травами или укропом и петрушкой.
  • Шаг 6
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 6
    6 Вот, они – наши слои)))))
  • Шаг 7
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 7
    7 Выпекаем 30-40 мин. Если готов лук, значит вынимаем из духовки.
  • Шаг 8
    Приготовление картофеля с салаом и колбасой в яйце: шаг 8
    8 Рокот крумпли готов! Приятного аппетита!!!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Natalo4ka
17.02.15 в 13:57
Natalo4ka [Шеф-повар]

Мне нравится!

Natusi4ka
17.02.15 в 21:03
Natusi4ka [Мастер шеф]

В позапрошлом году на экскурсии в Ужгороде нас водили на обед в венгерское кафе!До сих пор вспоминаем,как вкусно тогда было! И тоже были копченые колбаски! В супе,правда!

Суламитка
17.02.15 в 22:30
Суламитка [Гарсон]

В таком случае, Наталья, вы просто обязаны приготовить Рокот))) Жду результатов))))

Пал Саныч
17.02.15 в 22:32
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкуснящка!

Суламитка
17.02.15 в 22:53
Суламитка [Гарсон]

Угощайтесь, Пал Саныч!

Ирина Царапкина
17.02.15 в 23:39
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Хочуууууууууу! Мужу точно понравится.

Tatyana Smetanina
17.02.15 в 23:44
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Стоит попробовать данное блюдо!

Екатерина
18.02.15 в 13:27
Екатерина [Король кулинарии]

Не знала,что блюдо так называется,готовлю подобное)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте