Овощное рагу

Второе название:

Овощное рагу в духовке

Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2014.08.07
Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2014.08.04
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 06.10.13 в 19:25
Просмотров: 3248
13
от 6 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 2

О рецепте овощного рагу в духовке

jacky не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баклажан 500 г
болгарский перец красный 2 шт
помидоры 4 шт
картофель 1 шт
орегано по вкусу
лук 2 шт
чеснок 3 зуб.
оливковое масло по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление овощного рагу в духовке

  • Шаг 1
    Приготовление овощного рагу в духовке: шаг 1
    1 Баклажаны очистить, порезать кубиками и посолить. Оставить на полчаса.
    Помидоры ошпарить, снять кожицу.
    Болгарский перец порезать кубиками.
    Лук – полукольцами.
  • Шаг 2
    Приготовление овощного рагу в духовке: шаг 2
    2 Слить выделившуюся из баклажанов жидкость.
    Жарить баклажаны с луком на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3
    Приготовление овощного рагу в духовке: шаг 3
    3 Добавить крупно порезанные помидоры и перец и тушить около 15 минут, помешивая время от времени.
  • Шаг 4
    Приготовление овощного рагу в духовке: шаг 4
    4 Картофель нарезать кубиками и обжарить на масле до полу-готовности.
  • Шаг 5
    Приготовление овощного рагу в духовке: шаг 5
    5 Смешать овощи, приправить солью, перцем и орегано. Добавить измельченный чеснок.
    Выложить овощную смесь на противень и печь при 190 гр около 30-40 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление овощного рагу в духовке: шаг 6
    6 Приятного аппетита!
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Екатерина
07.10.13 в 13:09
Екатерина [Король кулинарии]

Я тоже часто готовлю подобные блюда-отличный гарнир!

jacky
07.10.13 в 15:40
jacky [Шеф-повар]

Екатерина, Это точно! :-)

NaTaLiAtim
04.08.14 в 17:38
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Любимое летнее блюдо! нравится с юшечкой;-)

jacky
13.08.14 в 09:11
jacky [Шеф-повар]

красота!!! рада, что Вам понравилось!

shvetko
07.08.14 в 10:58
shvetko [Коми́]

Люблю овощи во всех проявлениях !!

jacky
13.08.14 в 09:11
jacky [Шеф-повар]

класс! аппетитно выглядит!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте