Овощная запеканка с грибной подливой

по этому рецепту
Добавлен: 08.09.12 в 15:28
Просмотров: 3213
29
от 13 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0

О рецепте овощной запеканки с грибной подливкой

Очень вкусная,ароматная и сытная запеканка.Идеальное блюдо для осени.В пору сбора урожая и грибов-это блюдо может стать главным на вашем столе!

Ингредиенты:

картофель молодой 5 шт
5-6
патиссон 3 шт
средние
лук 1 шт
средняя в запеканку
грибы 200 г
можно замороженные или сушеные
лук 1 шт
большая в грибной соус
сметана 200 г
в соус
вода 200 г
в соус
соль и перец по вкусу
специи по вкусу
яйцо 1 шт
в запеканку
мука 2 ст. л.
в запеканку

Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой

  • Шаг 1
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 1
    1 Овощи очистить
  • Шаг 2
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 2
    2 Грибы отварить минут 20.
  • Шаг 3
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 3
    3 Овощи прокрутить через мясорубку(картофель,патиссон,лук)
    Отжать и слить немного жидкость.
  • Шаг 4
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 4
    4 Добавить соль и перец,специи, яйцо и муку.
    Все перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 5
    5 Большую луковицу очистить и порезать помельче.
  • Шаг 6
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 6
    6 Обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 7
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 7
    7 Запеканку картофельную выложить в форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 40-50.
  • Шаг 8
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 8
    8 К луку добавить грибы,посолить,поперчить.
    Тушить под крышкой минут 25.
  • Шаг 9
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 9
    9 Добавить сметану,все перемешать и тушить еще минут 15-20,помешивая переодически( на слабом огне).
  • Шаг 10
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 10
    10 Готовую запеканку остудить немного.
  • Шаг 11
    Приготовление овощной запеканки с грибной подливкой: шаг 11
    11 Вытащить из формы и порезать на порционные куски.
    Полить грибным соусом.
    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Пользователь удален
08.09.12 в 21:16
Пользователь удален [Эскулерье́]

Хороший рецепт.Грибов в этом году много.

Helen
09.09.12 в 00:25
Helen [Шеф-повар]

Здорово!

принцесса специй
09.09.12 в 14:45
принцесса специй [Шеф-повар]

Очень аппетитная запеканка!

КZ
09.09.12 в 15:55
КZ [Шеф-повар]

Вкусненько=))))))))))

Маша
09.09.12 в 23:03
Маша [Мастер шеф]

Спасибо.Буду заготавливать грибочки и в зиму,чтобы готовить такую подливу и потом.Очень вкусная штука!

Екатерина
10.09.12 в 10:06
Екатерина [Король кулинарии]

Очень-очень вкусная запеканочка!

supergi
10.09.12 в 13:45
supergi [Мастер шеф]

Шикарно! :-)

Маша
18.09.12 в 21:21
Маша [Мастер шеф]

Приятного всем аппетита:-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте