$('
') .html("\n <\/span>\n<\/a>\n\n <\/span>\n<\/a>\n
\n
\n Автор рецепта<\/span>: Черная кошка<\/a>\n [Ше́ф-де-парти́]<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n \"Myasnoe_ragu_s_ovoschami\"\n
\n Пару слов о рецепте:\n <\/div>\n
\n Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, ароматного рагу из свинины с овощами и зеленью в густом соусе. Это самое вкусное рагу которое я знаю. Обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины с овощами тушатся в кисло-сладком соусе, мясо получается невероятно мягким и сочным, а овощи прекрасно дополняют этот изысканный, насыщенный букет.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36074\"\n
\n Шаг 1\n <\/div>\n
\n Продукты для приготовления мясного рагу с овощами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36075\"\n
\n Шаг 2\n <\/div>\n
\n \nСвинину нарезаем небольшими кусочками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36076\"\n
\n Шаг 3\n <\/div>\n
\n Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36077\"\n
\n Шаг 4\n <\/div>\n
\n Обжариваем на сильном огне до появления красивой румяной корочки.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36078\"\n
\n Шаг 5\n <\/div>\n
\n Очищенный лук режем мелкими кубиками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36079\"\n
\n Шаг 6\n <\/div>\n
\n Морковь нарезаем пластинками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36080\"\n
\n Шаг 7\n <\/div>\n
\n Добавляем лук и морковь к мясу на сковороду.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36081\"\n
\n Шаг 8\n <\/div>\n
\n Перемешиваем.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36082\"\n
\n Шаг 9\n <\/div>\n
\n Обжариваем все вместе до мягкости овощей, около 2 минут.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36083\"\n
\n Шаг 10\n <\/div>\n
\n Тем временем займемся кабачком, картофелем и томатами. Нарезаем кабачок на кусочки 1,5-2 см. Если кабачок не молодой, то его нужно очистить от кожуры и семян. У меня был молодой.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36084\"\n
\n Шаг 11\n <\/div>\n
\n Перекладываем нарезанный кабачок в казан или другую подходящую посуду, в которой будем тушить рагу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36085\"\n
\n Шаг 12\n <\/div>\n
\n Картофель нарезаем так же как кабачок.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36086\"\n
\n Шаг 13\n <\/div>\n
\n Перекладываем к кабачку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36087\"\n
\n Шаг 14\n <\/div>\n
\n Томаты ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36088\"\n
\n Шаг 15\n <\/div>\n
\n Нарезаем их как предыдущие овощи.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36089\"\n
\n Шаг 16\n <\/div>\n
\n Отправляем к ним же.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36090\"\n
\n Шаг 17\n <\/div>\n
\n Перемешиваем кабачки, картофель и помидоры.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36091\"\n
\n Шаг 18\n <\/div>\n
\n Очищенные от семян и плодоножки перцы нарезаем не крупными квадратами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36092\"\n
\n Шаг 19\n <\/div>\n
\n Чеснок режем пластинками.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36093\"\n
\n Шаг 20\n <\/div>\n
\n Любители острого могут добавить в рагу жгучий перец, но не увлекайтесь, достаточно будет половины стручка.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36094\"\n
\n Шаг 21\n <\/div>\n
\n Добавляем перец и чеснок в сковороду и постоянно помешивая обжариваем пол минуты.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36095\"\n
\n Шаг 22\n <\/div>\n
\n Затем добавляем томатную пасту и перемешиваем. \n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36096\"\n
\n Шаг 23\n <\/div>\n
\n Накрываем крышкой и тушим еще пол минуты на среднем огне.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36097\"\n
\n Шаг 24\n <\/div>\n
\n Перекладываем содержимое сковороды в казан, к остальным овощам.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36098\"\n
\n Шаг 25\n <\/div>\n
\n Перемешиваем, добавляем соль, черный перец, кориандр, лавровый лист и 2 стакана воды.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36099\"\n
\n Шаг 26\n <\/div>\n
\n Ставим казан на сильный огонь и накрываем крышкой до закипания.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36100\"\n
\n Шаг 27\n <\/div>\n
\n Затем уменьшаем огонь до среднего и тушим мясное рагу с овощами до загустения соуса (30-40 минут).\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36101\"\n
\n Шаг 28\n <\/div>\n
\n К этом времени рагу будет почти готовым.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36102\"\n
\n Шаг 29\n <\/div>\n
\n Мелко нарезаем укроп и петрушку.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36103\"\n
\n Шаг 30\n <\/div>\n
\n Добавляем зелень в рагу, хорошенько все перемешиваем и тушим мясное рагу еще около минуты, после чего выключаем огонь.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36104\"\n
\n Шаг 31\n <\/div>\n
\n Рагу готово! Повсюду разносится приятный сладковатый аромат свинины с овощами.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36105\"\n
\n Шаг 32\n <\/div>\n
\n Подавать рагу как самостоятельное второе блюдо в горячем виде.\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \"36106\"\n
\n Шаг 33\n <\/div>\n
\n Приятного аппетита!\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n") .appendTo('body'); (function(){ var slider = recipeSlider('step-slider'); $(".slider-open").click(function(){ var match = this.href.match(/[?&]page=(\d+)/); var page = match ? parseInt(match[1]) : 0; slider.setCurrent(page); return false; }); })();