Ленивая картошка

по этому рецепту

Добавлен: 26.10.20 в 16:35

от 6 кулинаров

На кухне у: 3

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Этот рецепт придумал мой знакомый супер-кулинар, когда к вечеру очень устал, а вкусной картошки хотелось :-) ))

картофель не крупный	по вкусу
вода для варки	по вкусу
масло растительное для жарки	1 ст. л.
масло сливочное	1 ч. л.
соль	по вкусу
специи для картофеля	по вкусу

Шаг 1

1 Картошку моем. Кто не любит с кожурой – чистит, но я люблю со шкуркой. Режем каждую картофелину на 4 части
Шаг 2

2 Выкладываем ломтики картошки в сковороду, посыпаем солью и специями, заливаем водой. Вода должна почти покрывать картошку. Если картошка разваристая – воды меньше. В воду выливаем растительное масло и кидаем кусочек сливочного
Шаг 3

3 Накрываем сковороду крышкой с отверстием для пара и готовим на среднем огне пока вода не выпарится и не образуется корочка. Готовность можно легко определить по аромату. Подаем со сметаной, посыпав зеленым луком. Очень вкусно вместо сметаны сделать дзадзики. Картошка получается идеальная: мягкая внутри, с хрустящей корочкой

Комментарии (1): Добавить комментарий

Всего комментариев: 1

03.11.20 в 11:37

Чеснок [Мастер шеф]

Прикольный рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте