Капустные шницели с луковой заправкой

по этому рецепту
Добавлен: 17.10.12 в 11:25
Просмотров: 1648
17
от 7 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 0

О рецепте капустные шницели с луковой заправкой

Рецепт взят из кулинарной книги.Все мои домашние в полном восторге!

Ингредиенты:

капуста белокочанная 0.5 шт
Средняя
лук 2 шт
мука 4 ст. л.
2 для лука,2 для кляра
панировочный сухари 0.5 стак.
+/-
яйца 3 шт
соль по вкусу
сахар 1 ч. л.
соевый соус 2 ст. л.
масло растительное по вкусу
Сколько потребуется

Приготовление капустные шницели с луковой заправкой

  • Шаг 1
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 1
    1 Капусту моем и разбираем на листики
  • Шаг 2
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 2
    2 Лук чистим,режем кольцами или полукольцами
  • Шаг 3
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 3
    3 В лук добавляем 2 ст.л. муки,хорошо перемешиваем
  • Шаг 4
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 4
    4 Капусту опускаем в кипящую подсоленную воду на 4 минуты
  • Шаг 5
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 5
    5 Лук с мукой обжариваем на раст.масле минуты 3,помешивая
  • Шаг 6
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 6
    6 К луку добавляем соевый соус и сахар,жарим еще 2 минуты
  • Шаг 7
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 7
    7 Готовим кляр: смешиваем оставшуюся муку,панировочные сухари,яйца,соль,перемешиваем(на фото не окончательный вариант,кляр должен быть более жидким)
  • Шаг 8
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 8
    8 Капусту обмакиваем в кляр и жарим на раст.масле по 1-й минуте с каждой стороны
  • Шаг 9
    Приготовление капустные шницели с луковой заправкой: шаг 9
    9 Капусту выкладываем на блюдо,сверху кладем лук,подаем с любимым соусом или со сметаной.Приятного!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Ульяна
17.10.12 в 12:57
Ульяна [Шеф-повар]

Уверена, что это ОЧЕНЬ вкусно!!!

Екатерина
17.10.12 в 14:01
Екатерина [Король кулинарии]

Да,вкусно очень-очень!Спасибо!

supergi
17.10.12 в 15:26
supergi [Мастер шеф]

Интересненько!.. :-) Видела, как-то в кулинарной передаче такое произведение.. Нужно таки попробовать!

Екатерина
17.10.12 в 16:04
Екатерина [Король кулинарии]

Иннуль,это правда здорово!Попробуй!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)