Капустные шницели

Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2013.12.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 25.10.13 в 21:38
Просмотров: 3038
29
от 11 кулинаров
На кухне у: 39
Приготовили: 1

О рецепте капустных шницелей

Это блюдо из разряда просто, быстро, вкусно!!!;-) СЗа основу был взят рецепт от Ольги с Say7!!

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1.5 г
яйца свежие 4 шт
в оригинальном рецепте 7, но мне это показалось много
мука 5 ст. л.
с горкой (муки я тоже уменьшила в рецепте было 7 ложек)
ветчина 200 г
соль и перец по вкусу
масло для жарки 100 мл

Приготовление капустных шницелей

  • Шаг 1
    Приготовление капустных шницелей: шаг 1
    1 в процессоре измельчить (но не очень мелко) капусту, или порезать
  • Шаг 2
    Приготовление капустных шницелей: шаг 2
    2 Отварить в подсоленной воде до полуготовности (если любите чтобы хрустело, кто любит помягче тогда варите до готовности). Откинуть в дуршлаг.
  • Шаг 3
    Приготовление капустных шницелей: шаг 3
    3 взбить слегка яйца, добавить муку и смешать с капустой и мелко порезаной ветчикой. Заправить солью и перцем
  • Шаг 4
    Приготовление капустных шницелей: шаг 4
    4 Выкладывать ложкой в сковороду, придавая форму шнициля, жарить на среднем огне. После того как подрумянится одна сторона, перевернуть, поджарить вторую сторону. Жарятся они достаточно быстро
  • Шаг 5
    Приготовление капустных шницелей: шаг 5
    5 Подавать со сметаной. Очень вкусные как в горячем так и в холодном виде

    Приятного аппетита!!!;)
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
Анютка
26.10.13 в 13:27
Анютка [Шеф-повар]

а варианты отметить? ))

Elena777
26.10.13 в 16:52
Elena777 [Король кулинарии]

Анютка, исправила;-)

TatyCyprus
26.10.13 в 17:15
TatyCyprus [Мастер шеф]

Хочууууу!

Elena777
26.10.13 в 19:32
Elena777 [Король кулинарии]

TatyCyprus, угощаю;-) делаю для мужа с ветчиной или с фаршем, себе без наполнения:-)

Natusi4ka
26.10.13 в 21:34
Natusi4ka [Мастер шеф]

Обожаю блюда из капусты!

Екатерина
28.10.13 в 12:55
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Elena777
29.10.13 в 05:04
Elena777 [Король кулинарии]

Екатерина, рада что заглянула! Угощайся!;-)

Графиня N
28.11.13 в 14:18
Графиня N [Эскулерье́]

А почему это блюдо постное?????

Elena777
05.12.13 в 07:16
Elena777 [Король кулинарии]

Графиня N, отнесла к постным блюдам, так как если исключить ветчину, которую я добавляла исключительно для мужа, а себе делала без нее ;-) то в полне сойдет за таковое;-)

Valentina
04.12.13 в 23:12
Valentina [Су́-шеф]

Отличный рецепт! Очень вкусные ;-)

Elena777
05.12.13 в 07:23
Elena777 [Король кулинарии]

Замечательные у вас шницели, очень рада что вам понравились!;-)

Valentina
05.12.13 в 13:15
Valentina [Су́-шеф]

Вам спасибо за рецепт :-) я правда капусту измельчала до капустного пюре :-))) у меня муж не сразу понял, что это капуста ;-) но все очень понравилось и просят еще :-)

Elena777
05.12.13 в 16:14
Elena777 [Король кулинарии]

Valentina, мне очень приятно, что мой рецепт пригодился, а так же приятно вдвойне , что он понравился вашим домочадцам ;-)

Татьяна и Эльза
05.12.13 в 00:09
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]
Как говорится – “Хороша закуска русская капустка и подать не стыдно и сожрут – не жалко” :) – для меня капусточка в любом виде ммммм!!! – очень уважаю, шницели только готовые ела, очень порывалась сделать – но не встречала рецептов – вот как-то не попадались на глаза – а этот очень славный – спасибо беру на заметку!!!
Elena777
05.12.13 в 07:20
Elena777 [Король кулинарии]

Татьяна и Эльза, какое интересное высказывание, улыбнуло ;-) попробуйте, готовятся очень быстро, съедаются еще быстрее ;-) ну а ветчину добавляла, как уже писала ранее, исключительно по просьбе мужа. Я их могу есть как в горячем, так и в холодном виде, одинаково вкусно! Рекомендую!

Татьяна и Эльза
05.12.13 в 23:08
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Высказывание из фильма не помню название…очень жизненный фильм….

Татьяна и Эльза
05.12.13 в 00:10
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Да еще и с ветчинкой !!! Красотень какая!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте